HomeCarnesPresunto e salsichas

Presunto e salsichas

Certamente você já ouviu falar ou teve a sorte de experimentar os saborosos produtos dos famosos Grupo Tello Food. Eles comercializam alimentos como presunto, frango ou peru. E, agora, eles mais uma vez nos surpreenderam com uma nova gama de guisados ​​chamados Essência. Quer saber mais sobre esta marca conceituada e sobre as deliciosas cocidos de tello? Agora vamos te contar.

Grupo Tello Food, carnes de qualidade

O Grupo Tello Food é uma empresa de Toledo com mais de 50 anos de experiência. A aventura dele começou Eusebio Tello Cogolludo com a abertura de uma pequena loja em San Pablo de los Montes (Toledo) Lá começou a atividade de comercialização dos produtos. Eles fazem comida especialmente eu no e seu lema é manter o equilíbrio entre inovação e tradição. Da mesma forma, atualmente conta com mais de 1000 trabalhadores e produz mais de 60 milhões de kg por ano.

Ensopados de tello

Logotipo da marca Tello | Fonte: Tello.es

Desde 2017, empresas Pamplonica e Mina passou a fazer parte do grande Grupo Tello. E em 2019 continuou a crescer, incorporando sua grande família às marcas de Valle, Vicente López e Montflorit. Agora eles decidiram se aventurar novamente, lançando a incrível gama Essência.

Tello ensopado, com mais de 80% de carne

A gama Esencia da Tello é composta por uma seleção composta por Duroc Presunto Cozido, Peito de Peru e Peito de Frango. O primeiro deles, com um percentual de 94% de carne de origem 100% nacional, é feito de uma única peça de presunto Duroc. Também de fazendas exclusivamente certificadas com Bem-Estar Animal. As outras duas referências são formadas por um 80% e 90% de porcentagem de carne, respectivamente, e são feitos de mamas inteiras desossadas à mão.

Ensopados de tello

Peitos de peru de Tello | Fonte: Tello.es

Esses novos produtos estão disponíveis em contra-peça e fatiado (125 gramas). Da mesma forma, o intervalo Não contém glúten, nem lactose, nem corantes, nem amidos adicionados. Além disso, a embalagem é reciclável, ou seja, as peças são apresentadas em sacolas reutilizáveis ​​de tecido 100% algodão. Já os fatiados saem em embalagens reutilizáveis ​​e com redução de 37% no plástico.

Seu compromisso com a sustentabilidade

Um dos muitos objetivos de curto prazo de Grupo Tello Food é aprofundar sua compromisso ecológico, implementando em seus processos soluções baseadas no modelo de desenvolvimento eco-sustentável que a sobrevivência do planeta exige. Com isso, a empresa está empreendendo uma importante e significativa redução de plástico em suas embalagens; ao qual, além disso, começa a incorporar materiais recicláveis, reutilizáveis ​​e reciclados.

Chefs de renome do Grupo Tello Food | Fonte: Tello.es

Respondendo à contribuição das empresas na melhoria do saúde Ambiental, A Tello também acelerou a implantação de procedimentos que contemplam seu plano de sustentabilidade, visando reduzir a poluição e promover o uso eficiente dos recursos. Para isso, a empresa passou a reduzir 25% de plástico em suas embalagens em toda a gama de fatias processadas e a fabricar as bandejas termosselantes de produtos in natura em mono PET, com 92% de material reciclado.

A importância de cuidar dos animais

Para promover a economia circular, também está incorporando outras novas medidas, como o transporte dos produtos em caixas reutilizáveis, conseguindo reduzir a geração de resíduos. Da mesma forma, o cuidado de animales é fundamental. Com ele, fica garantida uma matéria-prima de maior qualidade, o que os ajuda a continuar cumprindo seu principal compromisso. E, claro, com a sua razão de ser, contribuir para a boa alimentação, saúde e bem-estar de todas as pessoas, fazendo produtos da mais alta qualidade.

Porco preto

Tello é uma marca conhecida por suas salsichas / Fonte: Pixabay

Agora que você conhece um pouco mais sobre a história de origem do Grupo Tello, seu compromisso ecológico e seus novos cozinhou Esperamos que você experimente e aproveite ainda mais. Pode comprá-los na loja online Tello ou em supermercados como o Carrefour, Corte Inglés ou Alcampo, a um preço muito acessível. O que você está esperando para conhecer o Duroc Presunto Cozido, Peito de Peru e Peito de Frango da linha Esencia? Estamos ansiosos para fazer isso.

É claro que os produtos espanhóis têm um qualidade espetacular. Todos os supermercados nacionais se esforçam para oferecer o melhor aos seus clientes. No entanto, ultimamente, tem havido alguns casos que lançam dúvidas sobre esta afirmação. E, o mais famoso foi o de DIA. Empresa que lançou falso ibérico. Mas, seus altos funcionários garantem que foram vítimas de um grande fraude. Portanto, eles não se consideram culpados desse golpe. Você acha que a venda desses alimentos prejudica o reputação Da marca?

A Espanha é, sem dúvida, um dos países com maior qualidade gastronômica. Existem produtos para todos os tipos de eventos e celebrações. E, eles são capazes de se adaptar a qualquer situação do dia a dia. Entre esses alimentos, com certeza você conhece o carne de porco. Aquela que cada região soube interpretar e preservar nas melhores condições. Portanto, hoje apresentamos o melhor Linguiça galega. Com certeza você já conhece a maioria, mas alguns vão te deixar de boca aberta e querendo dar uma boa mordida. Você está pronto para descobrir o melhor dos melhores no zona norte do território nacional?

A melhor salsicha galega

Se Espanha se caracteriza por algo, e neste caso a Galiza, é porque possui uma vasta gama de produtos de carne. Todos eles muito tradicionais e com uma qualidade digna de admiração. E o fato é que esses são produtos que você só encontrará aqui. Além disso, eles têm nas costas séculos de história com o qual conseguiram atingir o valor que têm atualmente. Vale destacar o impressionante materiais com o qual você trabalha e o grande dedicação dos produtores na sua elaboração.

Mas, o mais seguro é que quando você ouve sobre o Gastronomia galega, a primeira coisa que vem à mente é o frutos do mar. E a realidade é que essa área possui uma grande variedade desses produtos. No entanto, eles também têm carne de imensa qualidade. Junto com a famosa carne que eles criam em seus grandes prados, eles também produzem alguns comida de porco. Aqui apresentamos e mostramos alguns dos melhores.

Linguiça galega

Salsicha galega. Fonte: embutidosasalgueira..es

O rei da salsicha galega

Embora não seja tão popular em outras áreas nacionais, o Lacón está surgindo como o rei do Linguiça galega. É um dos produtos suínos mais populares típica do norte da Espanha. Vem de pernas frontais do porco. E, para a sua preparação, segue-se um processo bastante semelhante ao do presunto Serrano. A aparência deste produto é limpa e firme, com uma massa muscular consistente. Além disso, sua gordura é bastante densa e esbranquiçada. Tudo isso dá a você um toque especial pelo qual seu sabor é caracterizado.

Se você estiver interessado em saber mais sobre este excelente produto, você deve saber que é a textura é muito firme. Embora sempre dependa do seu grau de cura. Certamente você já viu no supermercado mais próximo. Bem, sua carne é colorida Rosa claro, aromático e de sabor suave e ligeiramente salgado. Por último, mas não menos importante, o aroma da espádua de porco pode ser descrito como bastante agradable.

O grande desconhecido

Certamente você raramente ouviu a palavra androlla. Mas, é um dos grandes produtos da Linguiça galega. É muito típico das províncias de Ourense e Lugo, especialmente nas áreas limítrofes de El Bierzo. Este alimento é feito quase inteiramente de costela. Que é então marinado com alho, páprica doce e picante. Esta carne entra em um intestino grosso e passa por um processo de defumado. Graças a essas etapas, o androlla ganha seu sabor característico.

Se você estiver interessado e quiser prová-lo, saiba que geralmente é comido cozinhou. E, acompanhado de cachelos, couve ou mesmo nabo. Tem um gosto picante com uma relação requintada entre doce e salgado. Curiosamente, os especialistas em chefs galegos recomendam embrulhe em um pano quando cozinhado para não rebentar.

Linguiça galega

Androlla. Fonte: boproveito.blogspot.com

Chouriço galego

Neste caso, o salsicha É um alimento conhecido em Espanha e internacionalmente. Mas, na Galiza, você pode encontrar alguns dos melhores. É feito com carne de porco com 50% de fino e o mesmo que bacon e graxa. Uma vez picada a carne, adiciona-se sal, páprica doce e picante e alho, responsáveis ​​pelo seu aroma intenso. Também de sua cor vermelha, textura homogênea e macia.

Nesta zona norte existem diferentes variedades de chouriço. Entre eles destaca-se o ceboleiro, ao qual, como o próprio nome sugere, são adicionados cebola e outros temperos. No entanto, você pode estar interessado em outras opções, como o chouriço Pontevedra Ouzande de Bandeira ou o senhorio de Para Golada.

Você já teve a chance de experimentar alguns destes ótimos produtos? O Linguiça galega É um dos que mais escondem segredos, tanto na preparação como no sabor. E o fato é que são alimentos de qualidade imensa. Todos eles farão o delicia de jovens e adultos em visita às terras do norte.

O mundo da gastronomia é, sem dúvida, um dos mais comprometidos com inovação. E, mais depois da complicada situação que o país atravessa devido à grave crise de saúde e sua conseqüente econômica. Portanto, embora você possa pensar o contrário, até que o setor de pecuária ele teve que encontrar novas maneiras de trabalhar para garantir sua sobrevivência. Mas, o que ninguém esperava é o última revolução, que consiste em patrocinar um porco de Jabugo. Com certeza parece estranho para você, na verdade, é o mais normal. Mas antes de julgar essa nova proposta, descubra o que é!

El Dia dos Pais É a ocasião ideal para agradecer tudo o que fizeram e continuam a fazer por você. E que opção melhor do que dar a ele algo que, sem dúvida, ele vai gostar: comida gourmet deliciosa. Para os pais que amam boa comida, qualquer um dos presentes gourmet para pais que vamos oferecer hoje, você vai adorar. Porém, se o seu pai não é um grande fã de comida, você pode começar a abrir um mundo de possibilidades gastronômicas que o faz sentir uma devoção ao mundo da culinária. Quer saber de que presentes estamos falando?

Presentes gourmet para surpreender seu pai

A primeira opção entre os presentes gourmet para pais que oferecemos é algo que você não pode perder: o presunto. Agora na loja Navidulvocê pode personalizar seu próprio presente gastronômico. Você pode escolher entre entretê-lo com uma perna de presunto, para que sua arte de cortá-la exploda; ou presunto já cortado, se for mais do que ir para a mesa. Neles, você pode escrever sua mensagem personalizada para terminar de empolgar seu pai com esta deliciosa surpresa.

presentes gourmet para pais

Perna de Presunto Navidul Personalizado | Fonte: Navidul.es

A segunda opção que vai deixar seu pai pasmo é um produto gourmet que vale a pena dar neste dia tão especial. E não é nada mais e nada menos que um Gourmet Malvasia Foie Basket. Neste lote existem três produtos de Pato Malvasia em uma bela caixa: o bloco Foie de Grass, o Parfaite de Foie (massa) e a Mousse de Foie (massa com trufas).

Além disso, se seu pai não pode levar glúten, é a escolha ideal, uma vez que esta Gourmet Box faz parte da Lista de Alimentos Sem Glúten publicada pela Federação das Associações de Celíacos de Espanha e faz parte da marca de garantia "Tierra de Sabor".

A terceira opção que propomos é lisonjeá-lo com um Caixa de azeite Trencadís com 4 sabores. Este caso Sahita Trencadís É uma edição em homenagem a artistas contemporâneos espanhóis ligados à cultura mediterrânea, o que torna este presente ainda mais especial.

Os sabores que possui são uma gama de óleos doces, suaves, equilibrados e intensos (Arbequina, Morisca, Picual e Hojiblanca). Além disso, como você já sabe, o óleo tem múltiplas opções para uso na cozinha. Por exemplo, temperar e temperar saladas e carnes; Como ingrediente em molhos, como maionese e aioli ou vinagrete; ou simplesmente para fritar alimentos. Qualquer escolha de uso é boa se qualquer um dos 4 sabores do case Trencadís for usado.

Passando para as bebidas, caso prefira esse tipo de escolha, a quarta opção que recomendamos, caso seu pai seja mais de cerveja, é a Pacote de degustação de cerveja artesanal espanhola. Temos certeza que você vai adorar experimentar alguns dos sabores mais artesanais do nosso país. Além disso, esta seleção de estilos clássicos de Cerveza Cerex São apresentados em vitrine artesanal entalhada em madeira de pinho Extremadura.

O pack é composto por quatro cervejas: Cereja, Bolota Ibérica, Castanha e Pilsen, embalado em frascos de 330 ml. Seus principais ingredientes são água, malte de cevada, bolota, lúpulo e fermento e você pode obtê-los de forma fácil e rápida na Amazon.

Por fim, o doce é a melhor escolha se você quiser dar uma bela guloseima pelo menos uma vez por ano. A cesta de Chocolates e doces valeli Vai adoçar muito o seu paladar. A cesta é feita de Kinder Bueno, Bones Valor, ChocoWafer, Avelã, 2 Chocoballs e 8 tipos Gomas vidais: esponjas, nuvens, alcaçuz vermelho e creme de morango, morangos silvestres, twist kisses, bananas e coca.

Os rebuçados dessa cesta, além de incríveis, não têm glúten nem gordura. Eles também vêm em uma caixa de presente atraente com um design muito criativo para ele. Dia de São José.

Escolha uma dessas cinco ótimas opções presentes gourmet para pais para 19 de março, optando por algo excepcional. Com um preço acessível, você pode obter esses presentes na Amazon através do link que colocamos em cada alternativa ou no site da Navidul.es no caso do presunto. O que mais te convenceu?

A polêmica volta ao setor de presunto espanhol. Após as polêmicas que ocorrem recorrentemente no IbéricoAgora é a vez do presunto branco. Nesta ocasião, tudo é motivado pelo interesse do Ministério da Agricultura e do principal empregador de carnes (Anice) para criar o IGP Presunto Serrano Espanhol.

Ambas as instituições, impulsionando a demanda, esperam obter da União Europeia uma indicação geográfica protegida para o presunto Serrano. Um IGP que cobre todo o território nacional (com excepção de Ceuta e Melilha). Com isso, pretendem “monopolizar” o domínio comercial distinto deste produto. Deixando assim as produções de outras zonas geográficas europeias e de países terceiros.

Dentre todos os salchichones que você pode encontrar hoje no mercado, existe um que se destaca e tem características específicas. Como um dos salsichas mais velhas que é feito em terras catalãs, o Salsicha vic surpreende na boca pelo toque picante. Mas também com o seu Indicação Geográfica Protegida que ligam você à sua área de origem. Aqui contamos a história desse produto cárneo e quais são suas peculiaridades.

La girela É um prato típico dos Pirenéus Catalães. É um dos poucos salsichas de cordeiro que fazem sucesso na Espanha. Como o galinhas, começou nas classes mais baixas e avançou até o prestígio atual. Aqui contamos a sua origem tradicional e algumas curiosidades como a sua Recorde do Guinness. Certamente você desconhecia este produto pouco conhecido.