Uma nova alerta alimentar sacode o mundo do presunto. Esta não é a primeira vez que uma empresa tenta se passar por Ibérico o presunto que não é. Afinal, é um dos reis da gastronomia espanhola. No entanto, falhas em questões de saúde às vezes levam a sérios problemas de saúde pública. Como esse escândalo foi descoberto? Vamos descobrir!
Alerta alimentar em Badajoz!
La Guardia Civil descobriu há cerca de dez dias o alerta de saúde causado por mais de 29.000 peças de presunto que não cumpriam os requisitos de saúde. Eles descobriram a fraude em conjunto com os veterinários dos Serviços de Saúde da Extremadura. Isso envolve sete empresas de Badajoz, Salamanca, Madrid e Múrcia. Mas... O que exatamente aconteceu?
El seprona (Serviço de proteção da natureza da Guarda Civil) inspeccionou um estabelecimento alimentar em Zafra, Badajoz. Ele detectou, junto com uma equipe de veterinários, inúmeras anomalias em produtos cárneos (presuntos, pás e derivados). Além disso, eles não puderam verificar a rastreabilidade desses produtos. Como se isso não bastasse, foram armazenados juntamente com outros elementos de origem animal não destinados a consumo humano. Assim, os responsáveis pelas instalações cometeram diversas irregularidades.
Resíduos de comida
Por fim, o seprona confirmou que os proprietários das instalações estavam vendendo presunto com rastreabilidade confusa, sem rótulos e sem registros de saúde. Os papéis relacionados ao comércio também eram fraudulentos, pois cobriam transações não realizadas. Além disso, havia evidências de que vários clientes haviam devolvido o presunto ao perceber seu mau estado. O resultado de todos são mais do que 19.600 pernas de porco Dentro de Peças 29.000 que serão destruídos devido ao alerta sanitário.
Portanto, devido à ganância de alguns que infringem a lei ao toureiro, toneladas de carne serão desperdiçadas. Devemos lembrar que o 26% da população espanhola está em risco de pobreza. Achamos escandaloso que esse tipo de travessura leve ao desperdício de tanta comida quando o número de famílias que vão para os refeitórios aumentou tanto. Não é o primeiro caso de fraude alimentar o que tratamos No entanto, gostaríamos que fosse o último.
