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Smartphone, smartwatch, inteligente TV… Todos os dias há mais palavras que adicionam o termo “inteligente", quer dizer, inteligente, para sinalizar um novo conceito que se destaca dos demais e tem vantagens únicas. O nova maneira de comer Aquele de que vamos falar hoje também tem essa palavra incorporada, só para comida e para o mundo culinário. Você quer saber o que é Comida inteligente E o que é especial em se destacar e ganhar mais seguidores a cada dia? 

Você já ouviu falar do hummus? Essa comida está ficando mais na moda entre nós a cada dia e muitas pessoas se juntam para comer isso creme de grão de bico cozido com suco de limão. Atualmente, você pode encontrá-lo na maioria dos supermercados da Espanha. Além disso, existem diferentes tipos de homus, como o clássico, a beterraba, o tremoço ou o pesto. Agora a marca Prove Shukran, junto com o nutricionista e nutricionista Carlos Rios, lançaram um novo verdadeiro homus alimentar, um produto elaborado com ingredientes 100% naturais e azeite. Quer saber a história desse prato e como é isso? comida real?

Mais e mais existem alternativas para aqueles que decidiram não comer produtos de origem animal. Tanto em restaurantes -do qual também existem exclusivamente veganos ou vegetarianos-, como no supermercados. As prateleiras destes oferecem cada vez mais uma gama mais ampla de alimentos deste tipo; entre elas, uma considerada a principal alternativa vegetal do mundo: a queijo violife. Isso mesmo: esta marca oferece uma opção de lácteos veganos mundialmente conhecida. Quer saber sua história e os produtos que oferecem? 

A cada dia mais supermercados são incentivados a apostar em produtos e embalagens sustentáveis ​​e recicláveis. Mas ainda há muito a melhorar. A pegada de plástico e resíduos que nosso planeta possui continua a crescer e todos nós temos que continuar trabalhando juntos para impedi-la. A boa notícia que temos para você hoje é que existe um supermercado ecológico chamado Spin Food que está ciente disso e que decidiu dar o passo para colaborar. É uma das primeiras propostas na Espanha que já estão funcionando. Quer conhecê-lo e saber qual é a sua forma de ajudar o meio ambiente?

Especialistas e não tão especialistas prevêem que eles são os comida do futuro. Eles vêm consumindo há muito tempo em muitos países do mundo, mas no continente europeu ainda é uma tarefa pendente. Classificamos desta forma porque, mais cedo ou mais tarde, você encontrará insetos comestíveis na Espanha mas produzido em nosso país. Embora essa porta não se abra, esses produtos revolucionários de nossa alimentação só podem ser comprados por consumo humano se eles vierem de outras partes do globo. No Valencia Existe uma loja pioneira especializada na venda de todo o tipo de espécies de invertebrados. Surpreenda-se com a sua ampla oferta! 

Ekonoke é o modelo agrícola que veio para ficar. Falamos de legumes que fazem o melhor uso do espaço em um ambiente urbano. O melhor é que uma vez crescidos, eles os levem vivos para sua casa para que você possa apreciá-los no seu ritmo. O cultivo de proximidade assumiu um novo significado. Além disso, pode ser interessante para os fins do mudança climática. Descubra a revolução de felizes alfaces.

Existem alimentos que têm uma marcação caráter sazonal. Geralmente acontece com os doces de Natal, como se não fizesse sentido comer roscón de Reyes em maio. Igual que quando chega o outono parece estranho tomar um sorvete, porque a temperatura não acompanha. No entanto, algumas empresas como a Loco Polo inventam novas formas de fazer sorvetes que podem ser consumidos em qualquer época do ano, dando origem a Pólo quente. Mas a última novidade não está na temperatura, mas nos ingredientes e no método de preparo. Sorvetes veganos chegam a Madrid, da mao de Happlant. Você quer saber o que os diferencia dos outros? Nós falamos sobre isso aqui!

Com a corrente crise de coronavírus apareceram ou se acentuaram de novo necessidades e tendências de consumo em busca de um mundo a mais sustentável. Embora cada vez mais pessoas consumam produtos orgânicos, podem surgir dúvidas sobre eles. Nós esclarecemos para você tudo sobre o produto orgânico neste artigo detalhado. Essa característica está de acordo com o consumo de um produto que é transportado por centenas ou milhares de quilômetros? Quais aspectos o agricultura ou agricultura orgânica na Europa? Um produto como este é igual em Europa que fora? Descubra todas as respostas aqui!

Alguns dias atrás, soubemos que este supermercado físico localizado em Murcia mas isso também tem serviço online por toda Espanha ele havia lançado sua própria marca. Isso visa principalmente a comercialização de produtos que atendam a essa característica, é claro. Achamos esta novidade muito curiosa e interessante, assim como a grande variedade de comida vegana que estão disponíveis. Se você não sabe onde comprar comida vegana, sem dúvida, este é o seu site. Porque você pode encontrar desde todos os tipos de dieta até mesmo suplementos que atendam a essa condição vegetariano. Aqui apresentamos e contamos com mais detalhes tudo o que ela coloca à sua disposição. Vegafinidade!

Se você não conhece uma das bebidas mais típico do México vá em frente e experimente o tepache probiótico. Em suas origens foi feito com base em milho y cana de açúcar. Na verdade, seu nome vem da língua Nahuatl "tepiatli", que significa bebida feita de milho. Foi um dos lugares sagrados da civilização maia que era temperado com especiarias e usado para realizar ritos religiosos. Contamos mais sobre este produto interessante aqui, além de ensiná-lo a resolver isso facilmente em casa. Você pode se divertir, vamos lá!

Uma bebida com um passado e um futuro

Com a chegada dos colonizadores, algumas frutas da região foram agregadas, como goiaba, a ananás e a maçã. O tepache probiótico É uma bebida fermentada com baixo teor alcoólico - entre 1% e 3% - com muitas propriedades benéficas. Como muitos dos alimentos e bebidas fermentados para o nosso corpo, esta alternativa certamente o atrairá. Alguns especialistas são da opinião de que Ele tem um grande futuro por tudo o que traz e por seu baixo nível de álcool.

Atualmente, este produto mais popular é feito com ananás embora também possa ser feito com maçã, pêra, frutas vermelhas, laranjas, tangerinas e até abóbora. Com o processo de fermentação ganha propriedades diuréticas, digestivas e antioxidantes, daí a conversa de tepache probiótico. É também uma bebida muito energética com um sabor ligeiramente adocicado, muito agradável. Claro, dependendo da fruta que incorpora, neste aspecto varia.

Como é feito o probiótico Tepache?

A feitura disso bebida fermentada é simples e por isso é muito popular. Como comentamos, pode ser feito com quase todas as frutas. O importante é que eles são amadurecer e eles podem contribuir com seus açúcares à fermentação. Para prepará-lo com abacaxi, devemos cortá-lo em pedaços, inclusive a casca. Colocamos em uma jarra de cerâmica ou vidro e adicionamos cerca de 300-400 gramas de cana de açúcar junto com dois litros de água mineral ligeiramente quente.

Algumas receitas, com o objetivo de ajudar a sua fermentação recomendo adicionar cerca de 200 cc de cerveja artesanal (cerveja não pasteurizada). Também é uma opção, mas altamente recomendável, adicionar um pouco de canela, cravo e alguns grãos de pimenta. Fecharemos o recipiente com um pano para que seja oxigenado e comece sua fermentação. A temperatura ideal para fermentação de tepache Fica a cerca de 25º C e dura de um a três dias.

tepache probiótico

Taça de tepache

Se o objetivo é não ser muito alcoólatra e, portanto, adequado para todos os públicos, com um ou dois dias de fermentação Será o suficiente. Tudo isso vai depender do temperatura ambiente e observaremos uma espuma branca na superfície quando estiver pronta. Por fim, só temos que coar o líquido resultante e servir com gelo e aproveite. Para sua conservação, o melhor local é a geladeira. Agora você pode colocar as mãos na cozinha para preparar e se divertir!