Peixe

Em 2018, a Espanha se tornou o País europeu que mais peixe consome, à frente de Portugal e Suécia. O Eurobarómetro que a empresa Kantar TNS realiza para a Comissão Europeia afirma que o 92% dos espanhóis consomem peixes ou produtos derivados todos os meses. Acrescentou que, em comparação com 36% da média europeia, 66% da população espanhola compra produtos da pesca pelo menos uma vez por semana. Em suma, gostamos de peixe e eles sabem disso em Pescanova, que continua inovando para continuar trazendo o mar para a mesa. Em seu último projeto, junto com o chef Anjo Leon, a empresa galega lançou o Pasta del Mar; a nova forma de comer peixe.

Uma família dedicada durante 100 ao longo dos anos para o mar, para o produto e para garantir a qualidade suprema com a sua conserva, premiado mundialmente. Da cidade de Cambados (Pontevedra, Galiza), Conservera Real Espanhola continue oferecendo a você alguns frutos do mar gourmet inconfundível. Com habilidade, cuidado, paixão, respeito e até mesmo uma apresentação delicada junto com um acondicionamento elegante, o sabor marinho mais autêntico da costa galega chega à sua casa em forma de lata. Tudo isso, bem refletido no selos de qualidade e certificações que tem. Descubra o que são depois de aprender mais sobre esta empresa espanhola.

El mundo marinho esconde uma infinidade de produtos culinários que nunca param de surpreender. Na verdade, existe cozinheiros que concentram todas as suas pesquisas nos segredos encontrados nas profundezas das águas. O peixe Aquele que falaremos hoje é um dos mais conhecidos do mercado. Talvez seja mais para ele sabor isso para o dele estético -É um peixe muito parecido com a enguia, salvando as distâncias-, ou pelo fato de seu consumo ser muito popular desde a antiguidade, o congro É um peixe muito apreciado e apreciado principalmente durante os meses de outono e primavera.

Se a nossa gastronomia se caracteriza por algo, é pela grande variedade de peixes que podemos aceder. Nossas águas são uma deliciosa fonte de alimento que, sem dúvida, tem um sabor espetacular e propriedades incríveis. As costas do sul fornecem os melhores peixes. O cavala do sul É um dos produtos estrela desta zona da Península. Este peixe tem IGP na Andaluzia desde 2009 e a sua versatilidade e propriedades nutricionais tornam-no numa opção de luxo para o nosso paladar. Você quer saber mais sobre ele?

Você pode imaginar um peixe pré-histórico com aparência de monstro, com mais de 500 milhões de anos e que se alimenta de sangue - na sua mesa? Bem, mesmo que pareça, não é loucura. Este peixe de que estamos falando tem seu público entre aqueles que procuram um sabor diferente, exótico e arriscado. Quero dizer, em que mais você pensaria senão em um peixe que parece meio cobra meio alienígena? Isto é o lampreiaque Tem uma aparência imponente, mas é um produto com certa demanda na alta gastronomia.

Em um campo como a gastronomia, onde a reinvenção e a evolução são fundamentais, os chefs continuam se aprimorando a cada dia. Você apenas tem que ver a criação do multiesférico no restaurante apreciar (Barcelona), dirigido por Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch; ou a descoberta de um novo cereal marinho de Anjo Leon (Cádiz), o Chef do mar. Ou a aposta para o gastroacuaponia de Diego galegos, do restaurante Sollo (Málaga), sobre o qual falaremos neste artigo. É um conceito relativamente novo. Você já ouviu falar dele? Vamos descobrir!

Durante os primeiros meses do ano. Acompanhado pelas baixas temperaturas, o bacalhau skrei vindo de mar de Noruega. Um peixe não tão conhecido na Espanha, mas que aos poucos vem ocupando um bom espaço em nossas dietas. Essa variedade de bacalhau selvagem fresco já chegou a todos os peixeiros. Na verdade, está disponível em mais de 5.000 pontos de venda a nível nacional. Além disso, este Bacalhau gourmet norueguês tem um rotulagem de qualidade própria. Você quer saber todos os seus segredos? Descubra-os!

Uma iguaria gourmet que geralmente está presente nos restaurantes de cozinha alta que têm produtos marinhos em seu menu quer entrar sorrateiramente em sua casa agora. Mas de uma forma muito diferente, por meio de alguns pratos preparados com atum vermelho Balfegó. A empresa líder mundial na pesca e aquicultura desses peixes do Atlântico e Mediterrâneo está, portanto, se aventurando em uma nova linha de negócios. Tudo para poder abordar através da sua loja online algumas opções muito interessantes como por exemplo delicatessen gastronômica. Em seguida, revelamos o que são.

Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)

Ao contrário do que se possa pensar, este líquido com um nome tão curioso é típico do Peru, obtido no passado de um prato típico do país andino. Com o tempo, o Leite de tigre Tornou-se uma preparação especial que é até servida como bebida aperitivo. Neste artigo iremos contar-lhe a sua origem, as propriedades que lhe dá e até os passos para o preparar em casa. Desfrute do seu sabor refrescante e intenso!

Mais e mais pessoas estão atentas ao seu alimentação, certamente uma forma de melhorar a saúde. De acordo com o último relatório do OMS, coma de uma forma saudável prolonga a vida 15% mais em comparação com pessoas que comem pior. Uma das recomendações de todos os grandes nutricionistas é incorporar ou aumentar o consumo de peixe em uma dieta saudável. Aqui nós damos a você as chaves para por que Esta comida é tão importante que podemos encontrar uma grande variedade no mercado.