Vinhos

Champanhe, menor produção devido às mudanças climáticas. A colheita começou na semana passada nesta região francesa. A área vitivinícola mais prestigiada do mundo e uma das referências no setor também sofre as consequências das alterações climáticas. A notícia é que possivelmente será a menor produção dos últimos 40 anos e tudo por essas causas climáticas que geram, cada vez mais, situações mais extremas que afetam sobremaneira a produção e a qualidade.

Os bares e restaurantes multiplicam seus clientes durante os meses de verão. As altas temperaturas obrigam todos a ter um boa bebida. Para, acima de tudo, matar a sede e se dar um pouco homenagem refrescante. E se houver um produto líder nesses locais, eles são os vinhos. É por isso que hoje apresentamos a vocês o mais fresco em Navarra. Os bares desta comunidade se tornarão lugares de luxo para degustar os melhores vinhos. Se você decidir ir a qualquer um deles, você deve saber que pode escolher entre um ampla gama. Prepare o copo!

Chega separação no DOCa Rioja. Nesta ocasião, foi o Governo Basco que, com o indeferimento do recurso apresentado pelo DOCa Rioja sobre o processamento desta nova Denominação de Origem Basca ativa o pedido novamente. O processamento do novo Denominação de Origem Protegida "Arabako Mahastiak-Viñedos de Álava”. Como já antecipamos em Informação Gastronômica faz um ano. Desta forma, o procedimento continua em seu caminho e é enviado para o Departamento da Agricultura. Assim que chegar ao Ministério, só poderá processá-lo em Bruxelas para continuar com a aprovação da União Europeia.

O mundo do vinho é infinito e, para os desinformados, às vezes um pouco complexo. É por isso que falar sobre vinho de maneira adequada não é fácil e às vezes certo insetos foodie. Aqui, dizemos os mais comuns e como evitá-los. A partir de agora você pode conversar sobre vinho com seus amigos sabendo que você está fazendo certo e respeitando esta guilda. Continue lendo e descubra-os!