Molhos

Não é uma novidade para muitos clientes regulares da cadeia valenciana porque o Molho de mercadona tahini Já faz algum tempo que está nas prateleiras de vários supermercados. Especificamente, desde setembro de 2020. No entanto, até agora não havia atingido todas as cidades e vilas, onde está causando surpresa entre os consumidores que desconhecem este produto. É um autêntico raridade nesta categoria, então a grande maioria das pessoas está curiosa para saber, não o que ele contém, mas como usar na cozinha ou consumi-lo. Aqui contamos mais sobre este purê incrível e alguns truques para levá-lo.

É o primeiro fruto de um belo projeto com o qual um casal de Tui (Pontevedra) quer homenagear os galegos que saem das suas cidades em busca de uma vida melhor. Essa tendência comum que obrigou muitos habitantes do mundo rural emigrar para locais com maior oferta de emprego e possibilidades profissionais. Alguns podem voltar ao ponto de partida, outros não, e é neste contexto que a ideia de recupere sabores de receitas internacionais mas reinterpretado com um toque galego. O exemplo é este primeiro Molho de pimenta padrón fermentado por trás do qual há uma história para descobrir. Contamos mais aqui!

Por alguns anos o gastronomia japonesa foi instalado em muitos lugares de Europa e de todo o mundo. Faz parte da alimentação de muitas pessoas. O boom no consumo de receitas Japonesa e a popularização de pratos como sushi e do sashimi tornou muitas pessoas abertas a experimentar novos sabores. É por isso que hoje queremos apresentar a você, se você ainda não conhece, um dos molhos básicos da culinária japonesa: o molho ponzu. Com que ingredientes é feito, que variedades existem e para que é usado?

Adicionar gosto de pratos É algo que, atualmente, pode passar por uma enorme variedade de possibilidades, principalmente com a expansão dessas gastronomias que amam os sabores originais de seu país. Neste contexto, os melhores molhos da Mercadona eles se ajustam à demanda mais ao gosto pessoal de qualquer tipo desses produtos. Indo além do típico maionese, ketchup e aiolis tradicional, aos poucos o supermercado valenciano foi incorporando à sua oferta uma grande variedade de alternativas. A maioria vem da cozinha oriental, turco, americano ou latim. Aqui nós dizemos quais são os mais recomendados!

Na Espanha, gostamos muito de vincular pratos ou receitas a lugares específicos onde são feitos. Mas também organize competições nas quais os competidores devem cativar com seus preparativos. Bem, neste contexto, já sabemos o que o capital dos patatas bravas. Porque Palencia hospedará o eu Competição Produção Internacional de Patatas Bravas que vai distribuir três mil euros em prêmios. O objetivo principal será encontrar o que há de melhor entre os diversos participantes que conseguem preparar um delicioso prato acompanhado dos típicos molho apimentado. Contaremos mais a seguir!

Escreva: Tomás Franco. Autor do Manual de Especiarias

Provavelmente as especiarias mais reconhecidas são as pimentas e dentro da vasta gama deste produto, o preto e o branco são os mais comuns. Enquanto o consumo de Pimenta verde tem exercitado um importante aumento nos últimos anos, principalmente por causa de seu aparência agradável e aroma fresco. Em todo caso, estamos falando de uma mesma árvore que produz diferentes formas de grão dependendo do grau de maturidade e da forma como é processado. Descubra mais sobre este tempero específico aqui.