Insetos comestíveis na Espanha: descubra o Insectum!

Especialistas e não tão especialistas prevêem que eles são os comida do futuro. Eles vêm consumindo há muito tempo em muitos países do mundo, mas no continente europeu ainda é uma tarefa pendente. Classificamos desta forma porque, mais cedo ou mais tarde, você encontrará insetos comestíveis na Espanha mas produzido em nosso país. Embora essa porta não se abra, esses produtos revolucionários de nossa alimentação só podem ser comprados por consumo humano se eles vierem de outras partes do globo. No Valencia Existe uma loja pioneira especializada na venda de todo o tipo de espécies de invertebrados. Surpreenda-se com a sua ampla oferta! 

Legislação para amadurecer

A chegada desses animais ao panorama mundial da alimentação ainda está com um lacuna legal importante na hora do seu marketing e consumo em alguns países. É o caso da Espanha, onde é possível vendê-los ao público mas se a sua origem não estiver na fazendas que os criam dentro de nossas fronteiras. Embora esses incubatórios existam em cada vez mais rincões de nosso país, a produção é destinada à alimentação animal ou à elaboração de outros produtos com matéria-prima de insetos.

inseto insetos comestíveis na espanha

Vários dos insetos comestíveis que a Insectum oferece / Fotomontagem própria

Graças a isso é possível encontrar agora barras energéticas tal como Trilhões mas não coma diretamente a espécie como tal com suas partes e esse aspecto, em alguns casos, assustador. O legislação União Europeia nesta matéria vai demorar até se tornar uma realidade porque o risco zero para autorizar o consumo. Já estão sendo estudadas propostas de diferentes empresas para produzir diferentes espécies para que se tornem mais uma opção alimentar.

Seguindo essa linha, insetos comestíveis na Espanha criado aqui seria possível com a permissão de alguns grilos, besouros e lagostas. Ele pensa assim AECOSAN que insiste que esta nova indústria deve atender aos requisitos mínimos obrigatórios, além de outros requisitos. Tudo para que o segurança alimentar do produto

Trilhões de barras

Trilhões de barras. Fonte: Trillions.es

A oferta da Insectum

Uma aventura que começou há três anos apenas com as vendas online de insetos comestíveis na Espanha, já em 2020 passou a ter uma loja física na popular Mercado Ruzafa em Valência capital. Com proximidade com as pessoas que por ali passam, Insectum oferece uma grande variedade de invertebrados para os curiosos, ousados ​​ou experientes comprarem. Se você nunca os comeu, eles podem recomendar a melhor opção para você começar com esses alimentos cheios de proteínas e com funções importantes no ecossistema natural.

Entre os formigas você tem tecelões, culonas ou preto. De grilos Você pode encontrar receitas diferentes com eles, como aquelas mergulhadas no chocolate ou até mesmo as barras citadas. Em quanto a vermes o menu é igualmente aberto, mesmo com mais propostas de todos os tipos e com várias espécies como o búfalo ou o bambu. O sal deste inseto é muito curioso.

 

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Por outro lado, existem gafanhotos com três receitas. Se eles não soam familiares para você, eles são meio que gafanhoto, embora neste último você também tenha produtos exclusivos, bem como lagostas. Você tem os besouros mais comuns e conhecidos como mergulhadores. Já na categoria de baratas, os gigantes da água surpreendem enquanto o escorpiões eles são outros insetos muito curiosos. Embora se houver um que seja impressionante, é ... tarântula do Camboja!

Outros produtos de insetos comestíveis na Espanha

Você comeria alguma dessas criaturas? Qual você acha que mais gostaria? Você consegue imaginá-los na dieta do futuro integrada nas receitas de qualquer restaurante espanhol? Se você ainda não é tão ousado, pode começar por experimentar outros produtos feitos com matéria-prima de insetos. Insectum oferece biscoitos, doces, massas, patês e até mesmo ... um cerveja!

A verdade é que qualquer alimento final pode ser obtido com esses ingredientes e a experimentação continuará até que muitos outros se tornem realidade. No momento eles também têm grande aceitação suplementos alimenticios feito com insetos e farinhas de vermes ou grilos.

 

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Em suma, é evidente que aos poucos mais e mais estarão entrando no setor gastronômico e que insetos comestíveis na Espanha eles serão habituais em um tempo. Será necessário ver, sim, se o cultura ocidental Aceita-os da mesma forma que nos países orientais. O que você acha?

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