Etiqueta: cozinha
Tipos de farinhas saudáveis e seus usos culinários
É cada vez mais necessário encontrar tipos de farinha saudáveis se quisermos evitar os danos da farinha refinada. Conheça os melhores para a sua cozinha.
Kiwano, a fruta exótica africana
É uma fruta exótica e diferente na aparência e sabor. Muito interessante por suas propriedades também. Descubra o kiwano aqui.
Cantarela, uma curiosa iguaria fúngica
Descubra o cogumelo mais consumido do mundo: o chanterelle. Sua cor colorida facilita a coleta para apreciá-lo em sua mesa.
Tamarillo: fruta tropical… asturiana!
O tamarillo é uma fruta cuja popularidade cresceu. Você sabia que seu cultivo na Espanha é praticado há mais de 70 anos em uma comunidade incrível?
O que é tat soi, um vegetal com potencial
Cada vez que encontramos mais vegetais de origem estrangeira que não sabemos como usá-los. O tat soi está crescendo. Descubra suas propriedades e cozidos
Livro Comer cogumelos, o trabalho total para ser um especialista
Estamos em época de colheita de fungos, mas você deve conhecer bem cada espécie. Por isso, estamos falando do livro Comer Cogumelos, uma enciclopédia premiada.
Pak Choi, uma integração vegetal chinesa
É uma das hortaliças de origem chinesa que está sendo cada vez mais cultivada na Espanha. Falamos sobre as propriedades e uso do pak choi na cozinha.
Couve-rábano: o superalimento versátil peculiar
Couve-rábano é o membro menos conhecido da família do repolho. Descubra as muitas possibilidades que sua impressionante versatilidade permite.
Cayenne, uma especiaria picante saudável
O nosso especialista em especiarias revela-nos como é a pimenta caiena, a malagueta ou a malagueta. Conheça a sua composição nutricional, propriedades e uma receita magnífica.
Óleo de coco, agora saudável
As últimas descobertas colocam o óleo de coco como saudável. Descubra aqui quais são as suas propriedades, bem como outras informações de interesse.
