El sushi É um dos pratos da culinária japonesa mais ocidentalizado. Todo mundo já ouviu falar desse prato feito à base de arroz e peixe cru. No entanto, o veganos eles não podem desfrutar desta iguaria devido ao seu conteúdo animal. Ou se podem? Hoje vamos falar sobre sushi vegano. Descubra!
O que é sushi vegano?
Você já sabe o que ele é Sushi. Arroz bem preparado com algum tipo de legume ou recheio e peixe cru para dar um toque característico. Este último ingrediente É a que mais problemas dá aos amantes da gastronomia japonesa que seguem uma dieta vegana. Se não fosse por ele peixe, estaríamos diante de um prato ideal para veganos e vegetarianos, pois além de ser fácil de preparar, também é delicioso e pode variar de sabor com muita facilidade, dependendo do recheio
felizmente para todos transformar esta receita num prato próprio para veganos é super fácil de fazer. Você pode preparar deliciosos Makis nigiris vegetais caseiros sem peixe adequados para vegetarianos e sushi clássico que você pode comer com segurança. Embora a forma de prepará-los seja simples, o segredo é que leva tempo para fazer este prato corretamente. Portanto, você deve ter isso em mente para não ser pego no momento em que deseja fazer sua sushis veganos.
E se o que você quer é poder ir a algum lugar e não se preocupe completamente ao fazer o pedido, você também está com sorte. Ramen Kagura, Yokaloka, Sushi Yakuza... Muitos restaurantes japoneses mais conhecidos em Madri incluir esta variedade do prato tradicional da arroz y peixe em sua carta. E geralmente perfeitamente indicado para que não ocorra nenhum erro.
Receitas de sushi vegano
Mas vamos ao que mais matéria. Como preparamos esta receita em Casa? Depois de ter o tempo em mente, tudo o que você precisa fazer é trabalhar com os ingredientes certos e o instruções a mão. Se o que você quer é preparar deliciosos Makis o nigiri vegetal, Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250 g de arroz para sushi
- 1/4 copo de vinagre de arroz
- 1 colherada de Panela ou açúcar mascavo, escolha
- sal
- 4 folhas de alga nigiri (pode ser encontrado na Mercadona)
Para o preenchimento do sushi vegano Você pode escolher entre os seguintes ingredientes:
- Tofu
- Legumes variado
- Pimentas assadas
- Cebolinha
- Abacate
- gergelim
Prepare o arroz é o mais importante deste prato. A primeira coisa é enxaguar abundantemente o arroz com água fria até que saia completamente limpo. Depois disso, você deve colocar no fogo duas partes de água para cada uma de arroz, e acrescente quando começar a ferver. Quando a água voltar ebulição, adicione sal e abaixe o fogo ao mínimo. Continue cozinhando o arroz por alguns Minutos 15 até que toda a água tenha sido absorvida. Depois de pronto, deixe esfriar e adicione um molho de arroz de sushi.
Preparação
Agora vem a parte mais complicada: preparar o arroz para torná-lo a forma desejada. Siga estas etapas da maneira mais precisão possível e você não terá problemas para fazê-los parecer um autêntico prato japonês:
- molhar mãos com um pouco de água para poder trabalhar o arroz
- Encha cerca de 3/4 do salário quer com arroz
- Adicione o legumes em tiras e os demais ingredientes por cima do arroz
- Certifique-se de deixar alguns espaço e que não ocupem toda a folha
- enrole o sushi começando na borda
- Para selar o rolo, mergulhe o alga com água.
- corte o rolo para ter vários pedaços de maki
- Sirva-os com molho soja para uma melhor apresentação
Uma vez que você tenha finalizado, O resultado será uma deliciosa bandeja de rolos de sushi que certamente se tornará o centro de atenção na mesa. Lembre-se de que você pode executar essas etapas com vários ingredientes, conseguindo assim muita variedade nos seus pratos.
O que você acha? Você já experimentou sushi vegano? Você conhece alguma receita que pode nos deixar loucos?
