Vale Uco
Ótimos produtos argentina
Escrita: Laura Litvin (@laulitvin)
Cerca de 100 quilômetros ao sul da capital Mendoza, o vale é uma parada obrigatória para os amantes do vinho. Vinícolas de grife, restaurantes country, hotéis luxuosos e uma paisagem incrível são as marcas da área vitivinícola mais sofisticada da província argentina.
Vinhedos de alta altitude no Vale do Uco
Famosa por seus vinhedos de grande altitude e clima frio, a Vale Uco está localizado ao pé do Cordilheira dos Andes, ao sul da cidade de Mendoza. Numerosos fluxos de degelo irrigam a terra fértil, até juntar-se ao rio Tunuyán. Alguns dos vinhedos mais altos do mundo são cultivados aqui: o clima frio e as diferenças extremas de temperatura entre o dia e a noite fazem com que variedades como Chardonnay e Cabernet Sauvignon se expressem. Mas também vinhos Malbec com notas muito florais, taninos frescos e firmes. Nesta região você obtém vinhos com ótima acidez natural e muito bom potencial de envelhecimento.
Os vinhos de Vale Uco tornou-se uma atração poderosa para fanáticos por vinho, mas as distâncias são longas, melhor alugar um carro ou alugar uma excursão. Uma alternativa é o ônibus do vinho, que com diferentes propostas modalidade de Hop On & Hop Off = Bodegueando = Subí y Baja, permite diversas opções. De qualquer forma, é melhor ter uma visão geral antes de conhecer os departamentos que compõem esta região. São eles Tunuyán, Tupungato e San Carlos, no Centro-Oeste de Mendoza.
O caminho do vinho
De norte a sul, é conveniente começar com tupungato, descer desde a capital Mendoza pela famosa rota 40 e seguir pela rota 86, até chegar Atamisque Winery. Em seguida, continue visitando Passionate Wines, o projeto criativo do enólogo Matías Michelini, um dos mais prestigiosos do Argentina. Mais adiante, deve-se pegar a Rota 89, que praticamente cruza a Valém de Uco de norte a sul e é conhecido como "O caminho do vinho".
A estrada sai lentamente da planície e entra na serra frontal, numa subida constante que oferece vistas incríveis. Por aqui você pode fazer outro roteiro de casas de vinho, como Domaine Bousquet, Andeluna, Finca Sophenia, Kilka e La Azul. Ou também Infinity Stone, SuperUco, Clos de los 7, entre outros importantes. Alguns possuem restaurantes interessantes onde você pode fazer paradas técnicas e saborosas. Além está a Casa Petrini e Salentein, duas vinícolas Eles também oferecem serviços de hospitalidade. Com diferentes possibilidades de preços e atividades nas vinhas. Claro, cada um oferece seus rótulos e vinhos de muito sucesso.
Mendoza mais do que enoturismo
Na visita a Mendoza Sugere-se dormir uma noite em Vale Uco, há belos hotéis como The Vines Resort & Spa, entre outros. Claro, é aconselhável reservar com antecedência. Mendoza é destino para todo o ano., mas sem duvida, no final do verão e início do outono, na época da colheita, é quando a província está fervendo. Além disso, o clima é agradável e a montanha também oferece atividades para todos os gostos. Por exemplo, escalações, sondagem, caminhadas ao longo de rotas cênicas, rafting e muito mais.
