Etiqueta: Zona de especialistas
O vazio, a estrela do churrasco argentino
O vazio é a região da parte inferior da costela, onde não há mais osso, ou seja, fica no que conhecemos como saia
Chile, um país de pura riqueza
A grande variedade de peixes e frutos do mar que a costa chilena oferece de norte a sul combina perfeitamente com sua grande variedade de vinhos.
Balfegó e atum rabilho
A extração de atuns é realizada quando há demanda do mercado sob a supervisão de observadores internacionais.
Gergelim: características e benefícios
O gergelim é uma especiaria de maior teor calórico, principalmente devido à sua grande proporção em óleo
Tripa para a Extremadura 'para levar'
O segredo destas tripas da Extremadura é que utilizam produtos de qualidade da terra e da bandeira da sua gastronomia.
Illusion +, o vinho com uma alma carinhosa
Illusion + um projecto de solidariedade para a venda de vinho online onde cada cliente colabora com 1 ou 2 euros, dependendo do vinho, para ajudar uma fundação.
Você conhece Ruth Wakefield?
Os biscoitos de Ruth Wakefield ficaram na moda e as mães os enviaram aos soldados, eles se espalharam e ficaram conhecidos em todo o país.
Carne de mármore Hida chega à Espanha
As mais que exclusivas carnes japonesas, rosadas e infiltradas de gordura até parecerem mármore, estão chegando à nossa mesa até pelo preço do caviar.
A Vitela Aliste e sua carne IGP
Uma gestão tradicional e uma qualidade ou reputação ligada à área de produção são os três pilares de uma IGP que neste caso dá origem a uma carne dotada de uma gordura branca perolada e de distribuição homogénea no músculo.
Crítica da cerveja Rayo de Soslayo
Rayo de Soslayo é uma cerveja de alta fermentação ao estilo de casa de fazenda com uma fermentação de corte belga clássica com lúpulo norte-americano moderno.