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Etiqueta: Zona de especialistas

O vazio, a estrela do churrasco argentino

O vazio é a região da parte inferior da costela, onde não há mais osso, ou seja, fica no que conhecemos como saia

Chile, um país de pura riqueza

A grande variedade de peixes e frutos do mar que a costa chilena oferece de norte a sul combina perfeitamente com sua grande variedade de vinhos.

Balfegó e atum rabilho

A extração de atuns é realizada quando há demanda do mercado sob a supervisão de observadores internacionais.

Gergelim: características e benefícios

O gergelim é uma especiaria de maior teor calórico, principalmente devido à sua grande proporção em óleo

Tripa para a Extremadura 'para levar'

O segredo destas tripas da Extremadura é que utilizam produtos de qualidade da terra e da bandeira da sua gastronomia.

Illusion +, o vinho com uma alma carinhosa

Illusion + um projecto de solidariedade para a venda de vinho online onde cada cliente colabora com 1 ou 2 euros, dependendo do vinho, para ajudar uma fundação.

Você conhece Ruth Wakefield?

Os biscoitos de Ruth Wakefield ficaram na moda e as mães os enviaram aos soldados, eles se espalharam e ficaram conhecidos em todo o país.

Carne de mármore Hida chega à Espanha

As mais que exclusivas carnes japonesas, rosadas e infiltradas de gordura até parecerem mármore, estão chegando à nossa mesa até pelo preço do caviar.

A Vitela Aliste e sua carne IGP

Uma gestão tradicional e uma qualidade ou reputação ligada à área de produção são os três pilares de uma IGP que neste caso dá origem a uma carne dotada de uma gordura branca perolada e de distribuição homogénea no músculo.

Crítica da cerveja Rayo de Soslayo

Rayo de Soslayo é uma cerveja de alta fermentação ao estilo de casa de fazenda com uma fermentação de corte belga clássica com lúpulo norte-americano moderno.

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