Ótimas viagens

Condições climáticas excelentes e favoráveis ​​acompanhadas por localização geográfica converter certos territórios de América Central em adequado para o cultivo de grãos. Não qualquer um, mas aquele com o qual o delicioso líquido conhecido como café. Neste relatório, fazemos uma viagem (virtual) até berços de ouro negro líquido. Aquilo que nasce em vários países onde tem grande impacto econômico. Destaca-se a qualidade da matéria-prima, que conseguem colher com enormes garantias e com perfeitas propriedades organolépticas. Descubra mais abaixo!

Embora agora seja hora de ficar em casa, você não pode parar aprender, conhecer e descobrir novos mundos como o do gastronomia. Embora seja verdade que nestes mais de quarenta dias que já adicionamos confinamento, muitas pessoas ficaram do lado mais cozinhas, você também pode aproveitar a oportunidade para ler. Aqui nós vamos propor a você até sete livros de receitas sem receitas, para você mergulhar nas mais emocionantes aventuras culinárias. Os escritos por mestres da cozinha ou por especialistas em produtos, artesanato ou técnicas culinárias. A diversão ao agregar conhecimentos fica garantida com esses volumes já disponíveis em formato digital ou, se preferir, encomendas em portais como A casa do livro. Preste atenção nos títulos!

O aplicativo e a web especializada - associada a Informação Gastronômica- que informa sobre visitas a produtores e processadores de produtos continua crescendo. Portanto, temos o orgulho de anunciar que Catatur amplia seu turismo gastronômico para 20 países de todo o mundo, com 9.000 processadores registrado. A partir de agora, você pode encontrar novos artigos ou reportagens sobre a gastronomia de cada um deles. Progressivamente, o conteúdo aumentará, por isso recomendamos que você fique de olho em cada novo recurso da página.

Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)

Neste país da América Central repleto de vulcões, florestas tropicais e espaços antigos habitados pelos maias, também é popular para os Rota do café da Guatemala. Devido à diversidade das regiões da Guatemala, este grande produto é cultivado como um dos melhores do mundo pela sua conservação e produção. A seguir, contaremos tudo sobre esse tour do café.

Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)

Este país de América Central é bem conhecido por seu praias, Seu vulcões e é amplo biodiversidade, mas também o gastronomia da costa rica pode cativar os seus olhos e o seu paladar. Entre suas maravilhosas paisagens naturais às margens do litoral do Caribe ou oceano Pacífico você pode experimentar alguns pratos exclusivos. Aqueles que contêm alguns dos produtos tropical obtido na floresta e em terras da Costa Rica. Aqui estão os mais populares e importantes, bem como os principais lugares turísticos que deve visitar na sua viagem ao país dos 'Ticos'.

Pratos exclusivos da gastronomia da Costa Rica

  • Casado: este é um prato comum do gastronomia da costa rica composto por Feijões, arroz com pimentão vermelho picado. Também tem cebola frita e banana. Além de um salada de repolho com cenoura e tomate. A carne vem com uma grelha grelhada ou salteada mas nunca frita, costuma ser acompanhada com batatas fritas, legumes adicionais ou abacates. Assim, é uma iguaria muito completa para encher o estômago.
  • Ceviche: um prato emblemático da Costa Rica. Isso consiste de peixe cru fresco marinado com sucos cítricos, como limão e ervas finamente picadas.
  • Galo malhado: outro dos melhores pratos 'ticos', contém arroz com feijão misturados, ovos fritos ou mexidos, carne picada, banana frita e tortilhas. Então nós derramamos o Molho Lizano com Gallo Pinto, até ficarmos com um tom castanho esverdeado doce com as especiarias indicadas.
  • Panela de carne: Um guisado saboroso e suculento, rico em nutrientes e feito com grandes pedaços de carne, batata, cenoura, chuchu, banana, mandioca e batata doce.
gastronomia da costa rica

Prato Casado / Foto: turismogastronomico

  • Tamales: são alguns tortas feito com farinha de milho fervida com folhas de bananeira, recheado com uma mistura de arroz com açafrão, carne de porco e uma variedade de feijão e vegetais.
  • Carnitas: eles são pedaços de carne assada, que uma vez feito é colocado no centro da tortilha.
  • Pejibaye: terminamos com um fruto de buquês de pêssego, que é espesso, muito fibroso e é preparado fervendo a dita iguaria do gastronomia da costa rica em água com legumes, carne e sal.

Produtos e bebidas 'Ticas'

  • Café: Este país da América Central também possui um dos melhores cafés globalmente, é bebido quente várias vezes ao dia, mesmo em clima quente.
  • Chan: esta é uma bebida leve doce e pegajoso de adicionar água a algumas colheres de sopa de sementes de chan. É uma pequena semente e tem aroma de Lavanda, ajuda a combater a febre, a pressão arterial e o sistema digestivo.
  • Refrescos: os sucos espremidos de frutas tropicais são típicos do gastronomia da costa rica, misturado com água ou leite, bem como açúcar adicionado e de acordo com o gosto do consumidor. Carambola, graviola e amora, entre outros, são alguns sabores marcantes.

Graviola da Costa Rica / Foto: mercadolibre.com.mx

Os melhores lugares turísticos da Costa Rica

  • São José: localizado entre os vales e florestas, este região capital É uma das áreas mais belas e impressionantes da zona centro-americana e é um dos destinos turísticos mais visitados da Costa Rica.
  • Montezuma: localizado ao ar livre, possui muitas paisagens naturais. Embora não sejam acessíveis, pois são necessárias viagens longas a partir da capital para acessar essa cidade.
  • Tamarindo: el surfar Eu incentivo o turismo, já que era uma vila de pescadores. Tem espetacular praias (avelãs e janelas), com diferentes centros de entretenimento. É um dos locais que todo turista deve visitar. Aproveite o gastronomia da costa rica aqui.
  • Jaco: É um dos mais belos destinos do país centro-americano, localizado na península de Nicoya e tem ótimos parques naturais. O Reserva Biológica Caraca para citar um dos mais importantes.
  • Praia de Santa Teresa: um dos locais de maior interesse, principalmente para turistas cujo principal passatempo é o surfarVocê também pode praticar outros esportes nessas praias exóticas. Aqui abaixo deixamos um vídeo de como ele é e o que ele oferece.
  • Rio Celeste: esta é uma inclinação que está localizada no saias do vulcão Tenório, cujas principais atrações são o termais e cascadas. Portanto, se você deseja encontrar o descanso mais tranquilo do país do 'Tico', este destino é perfeito para isso. Nem tudo vai comer o delicioso gastronomia da costa rica!

 

Escreva: Monica Uriel. Jornalista

Equador, líder no mercado internacional de bananeira e segundo exportador de camarão do mundo, agora aposta na transformação do cacau, que vende como marca própria, em chocolate. Sempre próprio e de qualidade, um caminho que também começa a percorrer a café. Esses produtos, em um país com grandes áreas de terras férteis, água e um clima muito propício Para muitas safras, eles se juntarão aos altos padrões de qualidade da turismo nas ilhas Galápagos. Descobrir o chocolate e café do Equador a seguir.

Escreva: Monica Uriel. Jornalista

em ilha de galápagos tudo é único, desde o desembarque em suas ilhas desabitadas, até nadar ao longo do mar com tartarugas, tubarões, leões marinhos e até mesmo com os pinguins velozes. Além de visitar nas terras povoadas e vulcânicas suas plantações de café com seu recém-lançado Denominação de Origem. Se tudo isso, além disso, está a bordo dos únicos catamarãs a motor de Galápagos, A empresa Nemo, em cruzeiros onde o tempo de início do mergulho é conhecido mas não o seu fim, com uma organização e profissionalismo da sua tripulação e excelentes guias, bem como um serviço e gastronomia requintados, a viagem é inesquecível.