El Pico de Gallo É um molho com um nome muito especial. peculiar. Quem nunca imaginou quando criança que o mistura Era feito de bicos de pássaros reais? Hoje falaremos sobre a origem desse molho tão característico da alimentação Mexicano e vamos dizer-lhe como prepará-lo em casa. Descobrir!
O pico de gallo é um tesouro mexicano
Um dos pontos mais famosos do cultura Mexicano é seu incrível nível gastronômico. As cozinhas do México estão cheios de sabores, cheiros e os mais variados ingredientes para fazer pratos exóticos e caseiros em partes iguais. eles não são poucos agradecimentos que o país teve em termos de gastronomia, como é o caso do Taste Atlas, que classifica o México como o país com o melhor gastronomia o mundo.
El Pico de Gallo É uma daquelas receitas que sempre acompanhar com perfeição qualquer prato. Quer sejam uns tacos, tostadas nachos ou uns bons petiscos. Este molho cru é considerado um Tesoro Mexicano pelos cozinheiros mais conhecedores da gastronomia do país. E é por menos, porque o seu facilidade de preparação torna uma parte essencial de qualquer prato.
Seu sabor fresco e picante teve muitas versões ao longo dos anos. A receita original é muito picante. a cor deles ingredientes Eles lembram a bandeira mexicana, e seu sabor tem que representar o país da mesma forma. Por esse motivo, foi adaptado para por favor os gostos de todos os cidadãos deste país. Há o pico de gallo picante e o macio, mas ambos devem ser atendidos com a importância que merecem.
uma receita simples
Sem dúvida, este molho cru é um dos mais simples Preparar. com apenas seis ingredientes você terá um acompanhamento perfeito pronto para festas e refeições que exijam algum sabor. Algum Mexicano quem entende um pouco de culinária sabe preparar esse prato então versátil. Hoje você pode entrar na lista. Para isso, você vai precisar de:
- 4 tomates vermelhos maduros (é importante que não sejam moles)
- 1 cebola roxa
- 4 limões
- 1 pimiento rojo
- coentros frescos (a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- Opcional: Um chile vermelho ou aji (somente se você quiser que o pico de gallo seja picante)
Como você pode ver, a base principal desta receita é o legumes. É ideal para combinar com um guacamole, sendo ambos um enfeite perfeito. Para preparar o Pico de gallo, a primeira coisa a fazer é descascar e picar o tomates em pequenos dados. Você pode deixar a pele se preferir ou se estiver com pressa, mas recomendamos retirá-la. nós limpamos de sementes os pimentões e corte-os em cubos. Em seguida, misturamos em uma tigela com o tomate.
Nós cortamos o cilantro e a cebola roxa. É importante que as peças sejam semelhante em tamanho aos de pimenta e tomate. Se você quiser que o resultado seja picante, fazemos o mesmo com o pimentão ou pimentão vermelho. Assim que tudo estiver pronto, nós misturamos na tigela e salgue a gosto. Para finalizar, esprememos um pouco do sumo das limas. E pronto. agora pode servir com o seu prato favorito.
A história do pico de gallo
Uma das coisas mais impressionantes sobre este prato é o nome. por que é chamado Bico de galo se não tem nada de pico nem de gallo? a história é bastante curioso. Diz-se que no passado preparavam o pico de gallo exageradamente picante. Todos os que comeram ficaram com a boca queimando. Isto é, o Pico«. A coceira fez com que a pessoa que estava comendo ficasse muito chateada. Ou o que é o mesmo, "muito galo«. Esta é a razão pela qual eles decidiram chamar esse molho dessa maneira.
Então agora você sabe. Esta é a história por trás do nome desta popular receita mexicana. E este é um dos receitas mais fáceis de preparar de todos os seus gastronomia. Agora você não tem desculpa para não experimentar.
O que você acha? Você já sabia preparar um delicioso pico de gallo?
