Etiqueta: Andaluzia
Comer em Córdoba: patrimônio e qualidade
Comer em Córdoba é desfrutar de dois elementos fundamentais nesta cidade andaluza: o património e a qualidade dos seus produtos. Considerado o berço...
Rake It Out: A Cerveja Social
Neste artigo tratamos da curiosa marca de cerveja artesanal Destraperlo. O que diferencia este produto de Jerez de la Frontera do resto...
O melhor azeite é o cordovão
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha reconheceu a DOP Priego de Córdoba como a melhor em sua categoria. Em concreto,...
Ajoblanco malagueño, dois mil anos de tradição
O ajoblanco de Málaga é nessa província o que o salmorejo é em Córdoba. Sem dúvida, um prato lendário... com mais de dois...
Recheio de carnaval andaluz: a tradição da linguiça
Se há algo de que a Andaluzia se pode orgulhar, além dos lugares mágicos que escondem as suas províncias, é a sua gastronomia. Se há...
Alcaparras ... benéficas e com história!
As alcaparras são um dos picles mais conhecidos do mundo. Eles têm boas qualidades nutricionais e são benéficos para a saúde.
Medlars, a fruta de caroço mais curta
A época da nêspera aproxima-se, as primeiras já podem ser encontradas nos mercados. Conheça esta doce iguaria de origens distantes.
Amontillado EVOO, fusão única da Andaluzia
Misturando o óleo frutado de Arbequino com a complexidade do aroma do vinho Amontillado e sua madeira, este inovador EVOO de Castillo de Canena está aqui.
Melancia de Almería, a rainha do verão
A melancia de Almería é uma referência a nível europeu pelo seu sabor; cultivada em estufas solares, é a opção perfeita e sustentável neste verão.
Aspargos Huétor Tájar, símbolo da agricultura de Granada
Os espargos Huétor Tájar fazem parte da tradição culinária de Granada, onde esta iguaria vegetal é cultivada há séculos.
