Esforço e qualidade têm sua recompensa. É por isso que Can Pizza, a marca de pizza mais desonesta e divertida, foi proclamada a vencedora do prêmio Melhor Pizza da Espanha. Fá-lo com a sua inovadora Pulp Edition na terceira edição do concurso de pizza Madrid Fusión.
Em homenagem à pizza, a Roostiq acolheu a final da terceira edição do concurso Madrid Fusion Alimentos de España by DO Rueda Melhor Pizza em Espanha. Nela, concorreram Mo de Movimiento, Oro di Napoli, Reginella, Pizzamore e Can Pizza. A dinâmica era fazer uma pizza margherita e uma pizza freestyle em apenas 20 minutos. Posteriormente, o júri, constituído por críticos gastronómicos e profissionais da gastronomia, deu o seu veredicto.
E o veredicto foi unânime, a Can Pizza Pulp Edition consagrou-se como a Melhor Pizza Freestyle de Espanha. Esta criação pode ser apreciada em todos os locais da Can Pizza a partir de terça-feira, 27 de junho. Uma pizza que combina uma seleção de ingredientes frescos e de alta qualidade e reflete na perfeição o conceito autêntico, moderno e metropolitano da marca. Assim, sob o seu lema "Respeitar a pizza", a equipa Can Pizza criou uma proposta única. É feito com tomate, sobrassada, polvo, azeitona Kalamata, alho, mussarela Fior di Latte, alecrim, tomilho, pimenta, orégano e erva-doce sobre uma base de massa fermentada por 72 horas para obter uma textura crocante, única e perfeita.
A Can Pizza se consolida como um dos melhores grupos de pizzarias do mundo.
«É uma honra incrível sermos reconhecidos pela segunda vez como os criadores da Melhor Pizza da Espanha. Este prêmio nos inspira a continuar criando, inovando e oferecendo experiências gastronômicas excepcionais” declara Isaac Aliaga, co-fundador da Can Pizza.
Receber este prêmio pelo segundo ano significa para a Can Pizza o reconhecimento da dedicação incansável de sua equipe de pizzaiolos. Também à paixão que dedicam a cada uma das suas criações, valores diferenciais que levaram a marca a tornar-se uma referência no panorama nacional e internacional do prato mais consumido no mundo. tanto que Pizza em lata Junte este prémio à Melhor Pizza Freestyle de Espanha em Madrid Fusion que obtiveram em 2021 com Jerry Tometo. Também a outros grandes reconhecimentos como sua posição entre os 30 melhores grupos de pizzarias do mundo no ranking 50 Top Pizza.
Aliaga afirma que “Em 2021, com Jerry Tometo, queríamos criar uma pizza com produtos locais já que, naquela época, tínhamos apenas 5 lojas, todas localizadas em Barcelona. Agora, com a Pulp Edition quisemos refletir o nosso crescimento, o que nos levou a aterrar em diferentes comunidades autónomas por toda a Espanha. Para a sua preparação optámos por dois produtos emblemáticos de cada extremo do país, da Galiza com polvo a Maiorca com sobrassada”.
Esta marca, criada por quatro amigos hoteleiros, Isaac Aliaga, os irmãos Max e Stefano Colombo juntamente com Lolo Vuoturni, continua a colher sucesso desde a sua primeira abertura em El Prat em 2014. Atualmente conta com mais nove localizações: Universidad, Molins de Rei, Sagrada Família, Poblenou, Vilanova, Badalona, Ibiza, Serrano e Chamberí. Todos eles imbuídos do estilo moderno e ousado que caracteriza este projeto. E é que a Can Pizza tem um objetivo muito claro, conquistar o coração dos apaixonados por pizza. E mantendo sempre a personalidade, os valores e a mesma qualidade e bom atendimento que os caracterizam.
