Mais um ano nesta época chega um dos eventos gastronômicos mais conhecidos do país com o Semana Micológica Tapa que acolhe a cidade de Soria, desta segunda-feira 11 até o próximo dia 24. Nesse período, quem quiser degustar um dos produtos estrela de outono eles podem fazer isso por meio de várias receitas. Mais de 70.000 tapas será servido em uma pequena delicatessen onde os protagonistas são os cogumelos, principalmente os Boletus Edulis u fungo branco. Junto com outras espécies, neste décima segunda edição do evento anual, os melhores chefs especializados neste produto, preparam pratos únicos. Descubra mais aqui.

Oferta gastronômica nesta Semana Micológica da Tapa

No contexto desta XII edição do Semana Micológica do Tapa em Soria É um mês antes de outubro que está muito bom do ponto de vista climático. As chuvas inundou os pinhais e florestas onde os cogumelos crescem, particularmente o Boletus, também conhecido lá como Migueles sorianos. O 'caçadores'desses produtos selvagens foram capazes de desfrutar da abundância extraordinária. Agora é a vez dos chefs especialistas em cogumelos para preparar pratos deliciosos, que os clientes podem saborear 2 €. No total, haverá alguns 43 elaborações com o fungo branco mencionado.

Mas outras espécies fungos estará no cardápio de toda a oferta gastronômica do Semana Micológica Tapa. Desde os chanterelles até as Cogumelos cardo ou trombetas da morte. Nesta edição destacam-se a morcela micológica, o lingote de cocochas e Boletus, os pés recheados com Boletus ou o Gyoza selvagem. Mas eles também vão preparar massa folhada, ravióli, bolos, canelones, donuts ibéricos, bolinhos fritos, etc. Mesmo uma sobremesa ocasional incluirá o ingrediente essencial da temporada.

Assim, os amantes de cogumelos irão desfrutar Dia 14 degustar esta comida nativa da natureza de Soria. O Soriana Associação de Hotelaria e Turismo (ASOHTUR) organizar este evento em conjunto com outros colaboradores. Pegou você perto? Gostaria de aproveitar a oportunidade para ir ao compromisso? Com certeza não o desapontará!

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