O verão está cada vez mais perto. Aquela época do ano em que as temperaturas sobem e você tem que procurar alternativas para suportar aquele calor intenso. Portanto, assim como as rotinas mudam em prol do bem-estar, os mercados se adaptam para colocar à disposição do cliente o melhores frutas de caroço. E, o primeiro deles são os nêsperas. É um alimento muito peculiar, cheio de laranja todos os verdureiros e supermercados, embora por um tempo bastante limitado. Você está interessado em conhecer todas as suas características? Sem dúvida, você será capaz de sentir por si mesmo uma explosão de sabor e frescor.
Origem das nêsperas
Certamente você já sabe que a nêspera pertence à família de Rosaceae. E também pode ser conhecido como Nêspera japonesa, embora na realidade sua origem venha de China. De onde se espalharia para o Japão e outras áreas do Sudeste Asiático. Na verdade, essa fruta ainda é muito popular nesses locais do planeta. Além disso, sua fruta, pelo menos doce, é muito valorizada há séculos como planta ornamental. Foi assim que o seu cultivo se espalhou para o Ocidente, chegando à Espanha por volta do século XVIII. Porém, foi somente a partir do século XX que a nêspera começou a ser plantada de forma intensiva na Península.
Deve-se notar que as safras em todo o Costa mediterrânea Eles são muito populares, frequentemente associados a plantações de frutas cítricas e outras frutas com caroço. E, a tradição é mais estabelecida no Levante, especialmente no Área de Alicante. Na verdade, a nêspera de Callosa d'en Sarriá Possui Denominação de Origem Protegida. Embora, o clima particular do Costa Tropical da Andaluzia torna a primeira área onde as nêsperas podem ser coletadas. Por fim, você deve saber que hoje é cultivado em todo o mundo, com destaque para o áreas quentes do continente americano.
Principais características das nêsperas
Antes de diferenciar como é o fruto da nêspera, é preciso conhecer as características de sua árvore. O nisporero É uma árvore perenifólia que pode atingir até 20 centímetros de altura, com copa arredondada e galhos que costumam crescer verticalmente. Sabendo disso, é importante assimilar que a nêspera japonesa floresce com o chegada do frio e os frutos começam a amadurecer quando primavera começa, dependendo das condições de temperatura e umidade. Estes são de tamanho pequeno, com forma ovóide ou globosa. E, é no momento em que amadurece quando adota sua cor laranja amarelado tão característico.
A polpa é outra coisa pálido, suculento, macio e mole, embora seja mais crocante quando a fruta é verde. No entanto, a nêspera não é tão carnuda como as outras frutas de caroço, pois ocupa grande parte do interior do coração. Embora, tudo isso dependa da variedade que você decidir incluir em sua lista de compras. Na Espanha, dois se destacam fundamentalmente, o Argelino, qual é o mais antigo, e o tanaka, que é colhido mais tarde, mas tem frutos maiores e mais doces. Também dignos de nota são os Dourado pepita, característica da Andaluzia.
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Propriedades nutricionais benéficas
Como a maioria das frutas de caroço, a nêspera se destaca por sua conteúdo de baixa caloria, sua contribuição de fibra e águaalguns As vitaminas e minerais. Contém cerca de 53 quilocalorias por 100 gramas de porção comestível, incluindo a pele. E praticamente não contém gordura nem proteína, sendo seus principais componentes água e carboidratos. Embora não seja uma fruta que se destaque por suas vitaminas, ela contém uma alta porcentagem de Vitamina A.
Além disso, é uma fonte espetacular de potássio. Portanto, graças a todas essas boas propriedades nutricionais, a nêspera é um lanche satisfatório para tomar a qualquer hora do dia e pode até ser uma aliada nas dietas mais rígidas. Finalmente, você deve saber que é um fruta não climatérica, por isso não continua a amadurecer após a colheita. Isso significa que eles devem ser consumidos antes de poder desfrutar de todo o seu esplendor.
Dito isso, é importante que você saiba escolher corretamente o que colocar na boca. Quando você vai para o seu mercado confiável, escolha aqueles que têm um cor uniforme e homogênea e que ao toque eles são macio, mas não excessivamente macio. E lembre-se, evite adquirir aqueles que apresentem inchaços, cortes ou hematomas. Então, em termos de sabor, você já pode ter menos ou mais sorte, porque você pode obter alguns mais azedo do que doce.
Você quer ter um bom caixa de nêspera? Certamente eles já estão disponíveis em seus supermercados de compras habituais. Caso contrário, é muito fácil adquiri-los caminho on-line em lojas como ruchey. Seja como for, é uma oportunidade luxuosa de desfrutar de um grande produto sazonal. Aproveite antes que seja tarde demais!
