Isto já está aqui 23 de abril 2019 e é por isso que queremos mencionar alguns dos melhores leituras gastronômicas no dia do livro. Damos-lhe essas sugestões para tornar mais fácil para você escolher entre infinitas possibilidades e ótimos livros de gastronomia que existem. Muitos deles são feitos por grandes cozinheiros ou chefs Espanhóis, de nome reconhecido. Outros se enquadram na demanda atual por produtos inovadores, saudáveis e voltados para o futuro. Neste dia especial, dê agora uma rosa com um tomo elegante em algum tópico culinário!
Aprenda a comer o café da manhã
Um livro de Rachel Bernarcer que, além da gastronomia, nos fala sobre nutrição. E isso é o primeira refeição do dia assumiu o controle das mídias sociais e revistas de receita ou saúde com defensores e detratores. Um livro para todos aqueles que querem começar cuidando de si e no começo tomando o café da manhã de maneira correta. Porque lembre-se que a primeira é a refeição mais importante do dia. Além de laticíniosInter frutas, cereais ou sementes você pode ter um prato cheio fabuloso para obter energia.
Mercearias de Barcelona
Um livro que nos aproxima de Barcelona e a história dele. Uma boa forma de presentear, história, cultura e gastronomia. O livro de Inés Butrón da SD Edicions Leva-nos a observar a cidade, a sua história, a sua cultura ou as pessoas que por ela passam. «Colmados de Barcelona: história de uma revolução comestível»É uma narrativa caleidoscópica em que o protagonista é aquela loja carinhosa que guarda a nossa essência de gente que come, pensa, constrói, partilha e luta.
Comida na nossa despensa
Você acha que o tirar é uma invenção de ontem à tarde? Uma obra de Javier López e a editora La Catarata cheio de anedotas e curiosidades. A suposta origem chinesa da massa italiana, que Marco Polo teria trazido para a Itália de sua viagem ao Oriente. É um mito efetivo criado pela revista O Jornal do Macarrão, Órgão da National Macaroni Manufacturers 'Association, para fins comerciais e com a ajuda de Hollywood.
En Peru Restos de pipoca foram encontrados em túmulos com mais de mil anos. Mas talvez tenha sido durante o Grande depressão produzido depois batida da Bolsa de Nova York de 1929, quando começaram sua expansão mundial. Tudo porque era um alimento muito barato, nutritivo e fácil de fazer. Com um destes leituras gastronômicas no dia do livro você pode descobrir muito mais sobre cada alimento.
Comer insetos com leituras gastronômicas no Dia do Livro
Uma descoberta gastronómica adequada apenas aos mais ousados é esta Comer insetos. Por que não temperar uma salada com pó de minhoca? Ou adicionar grilos a um creme de abóbora? Que tal adicionar um escorpião a uma paella?
A febre do insectos Os comestíveis, que diariamente alimentam milhões de pessoas em todo o mundo, vieram para ficar, para mostrar que as barreiras gastronômicas às vezes se devem a questões culturais. Nessas páginas, Isaac Petras, o homem que provavelmente conhece melhor o mundo dos insetos comestíveis em Espanha, relata suas viagens ao redor do mundo em busca do gafanhoto perfeito, um daqueles formigas delicioso e, enfim, um dos mais variados que se pode comer.
Nikkei: diálogo da culinária japonesa e peruana
O primeiro livro especializado da coleção bullipedia, dedicado à cozinha nikkei. Este trabalho é o resultado de um extenso trabalho de pesquisa do designer gráfico e cozinheiro peruano. Maria jose garcia miró. Nele, essa culinária é exaustivamente analisada, por meio da aplicação da metodologia Sapiens. Metodologia conduzida por Ferran Adrià e a equipe de elBullifoundation, que acompanharam e supervisionaram o desenvolvimento desta obra.
Gastronomia de Cuba
Nova bíblia gastronômica com autênticas receitas caseiras de Cuba, suas casas e seus paladares. Isso reflete a incrível diversidade culinária da ilha. A culinária cubana é conhecida no mundo por seus ótimo colorido ea sua sabores intensos. Gastronomia de Cuba é o primeiro livro a celebrar isso.
350 receitas que exploram as várias influências desta cozinha, da espanhola à soviética e à chinesa. Estão dispostos em capítulos: Aperitivos, Arroz, Peixe, Carne, Legumes, Ovos ou Sobremesas, entre outros. Inclui chefs cubanos de todo o mundo, com o objetivo de combinar a comida caseira com a mais elaborada cozinha dos restaurantes. Madelaine Vazquez tem um restaurante em Cuba e também é autor de livros de receitas. Imogen Tondre viveu lá na última década e estudou Cozinha cubana na Universidade de Havana.
Cozinha da mãe
Um livro que reúne a cozinha doméstica de uma vida com 80 receitas simples para que todos possam cozinhar em casa. A cozinha de mães de tradição atualizada, ligada a um conceito muito emocional. O da recuperação e perpetuação dos pratos mais autênticos, do popular livro de receitas. Receitas sem complicações ou detalhes técnicos, mas com todo o toque de qualidade de Joan Roca e editado por Planeta.
O livro contém três tipos de receitas: as de uma vida inteira, as das nossas mães e outras como adaptações ao tipo atual de cozinha com redução de gorduras, por exemplo.
Aproveite tudo isso leituras gastronômicas no dia do livro ou acesse a Internet para encontrar outros atrativos e interessantes, como são tantos. Você ainda tem os diferentes livros de Mestre cozinheiro, o programa de culinária de maior sucesso da atualidade. Jordi Cruz, Pepe Rodríguez ou Samanta Vallejo-Najera dê as chaves para as melhores receitas. Mas os últimos vencedores de cada edição também mostram tudo o que aprenderam.
