Para todos os amantes do gin chega o Gaudea Botanics-Olive Gin. E este gin é uma aposta da empresa Gaudéia Produtor de azeite Les Garrigues DOP.
O gin foi apresentado na cidade de Terrassa (Barcelona) desde que sua destilação é feita por La Destilateca, a microdestilaria gastronômica artesanal localizada na cidade de Vallesan. Esta é a nova aposta da empresa Gaudea, que quis levar a sua paixão um passo adiante. Por todas estas razões, foi criado este novo destilado de origem artesanal.
Gaudea Botanics - Olive Gin é elaborado com azeitonas Arbequina de Alcarràs. Azeitonas próprias de Gaudea, fundidas com plantas aromáticas. Entre os vegetais que fazem parte do seu preparo estão a murta-limão, a noz-moscada, a semente de coentro e a hortelã silvestre.
Gaudea Botanics Olive Gin, um gin de azeitona equilibrado e fresco
O fruto de toda a preparação é um gin equilibrado, diferente e autêntico. Segundo o diretor da Gaudea, Sr. Gerard Camps “Durante os últimos anos optamos pela produção de novos produtos gourmet, como a geléia de azeitona. Agora queríamos dar um passo mais além e apostar num novo produto que fosse diferenciador e único. E isso acompanhará a qualidade das nossas azeitonas Arbequina de Alcarràs. E nós conseguimos isso.”
Por sua vez, da microdestilaria, especialista na produção de muitas bebidas espirituosas para grandes chefs, o seu mestre destilador Carles Bonnin comentou “Queríamos muito fazer um gin com azeitonas. Estávamos esperando a oportunidade de alguém apostar neste produto. Foi um prazer poder realizar esta colaboração com Gaudea. Foi uma ótima experiência e estamos muito orgulhosos do resultado final. Conseguimos um gin fresco, com muito carácter e muita intensidade.”
