Ótimos produtos no Peru
Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)
El lombo frito É um prato típico da gastronomia do peru e pode ser acompanhado por outras entradas, como arroz ou batatas fritas. Suas origens remontam ao século XNUMX, devido à influência chinesa-cantonesa. Assim, é uma mistura da cozinha crioula peruana com a oriental. É um prato fácil de preparar e requer tempo para ser saboreado. Anteriormente, era conhecido como 'lomito' de vaca ou 'lomito a la chorrillana'.
Os peruanos consomem com muita frequência, por isso é uma das iguarias mais apreciadas do país. Seu nome se refere ao técnica culinária chinesa bem conhecido em todo o mundoo refogado) Especificamente no lomo saltado do peru tem uma influência importante.
Preparação
Para preparar este suculento prato peruano é necessário um Cubo de carne maggi dissolvido em meio copo de água. Também uma colher de sopa de óleo vegetal e 400 gramas de carne picada em tiras. Por fim, uma cebola roxa em tiras grossas e duas pimentas sem penalizações ou veias, cortadas em tiras finas.
O primeiro passo é dissolver o cubo Maggi em uma xícara. Depois, em uma frigideira bem quente, colocamos um pouco de óleo e salteamos a carne, juntando a cebola, a pimenta malagueta e o alho. Nós continuamos refogando, adicionamos vinagre e esperamos que reduza. Nós aplicamos cadeira (Molho de soja japonês), verificamos o tempero e adicionamos tomate. Você está pronto para comê-lo.
Onde você pode consumir lomo saltado do Peru?
Os restaurantes onde podem ser consumidos situam-se nos bairros Jesús María, San Borja, San Miguel ou Miraflores, entre outros. Os habitantes locais são Dom Bosco, La Estancia, José Antonio, Hikari, Domo Saltado, Bisanti Café, el Grifo, Isoline Taverna Peruana e a Casa Belga.
Se você estiver visitando qualquer uma dessas áreas de Peru, recomendamos que você peça no cardápio de qualquer um desses lugares. Porque ele lombo frito É um emblema gastronômico do país.
