As diferenças de tempo e a variedade de solos faça o Península Ibérica e as ilhas espanholas um lugar privilegiado para sua produção. Todas com características muito diferentes, Espanha é o país do vinho.
Os vinhedos são cultivados no 17 comunidades autônomas, embora cerca de metade esteja em Castilla-La Mancha (48,7% 473.050 tem). Seguido pela Estremadura (8,7% 83.055 tem), Comunidade Valenciana (67.491 tem) y Castela e Leão (65.837 tem).
No entanto, o Comunidade Autônoma de La Rioja Dedica proporcionalmente à sua área cultivada uma maior extensão ao cultivo da vinha. Com um total de 52058 Ha.
Espanha, país do vinho e terceiro produtor mundial
A área vitícola é de aproximadamente 954.000 hectares de vinhedos. Espanha é o terceiro produtor mundial com uma produção total aproximada de 37,2 milhões de hectolitros / ano. O consumo per capita é aproximadamente 19,9 litros por pessoa.
PRINCIPAIS CORDÕES DA ESPANHA
linhagens vermelhas:
Bobal: Utiel Requena
Caíño: Galiza
Callet: Ilhas Baleares
Cariñena: Aragão ou Samso na Catalunha
Garnacha: Catalunha, Castela e Leão, Aragão
Grenache Tintorera
Graciano: La Rioja
Juan García: Castela e Leão
Lista Negra: Ilhas Canárias
Manto Negro: Ilhas Baleares
Mencía: Castilla y León, Galiza
Monastrell (também conhecido como Mouvedre): Murcia e Comunidade Valenciana
moristel
melro
paraleta
Prieto Picudo: Castela e Leão
Rufete: Castela e Leão
Sumoll: Catalunha
Tempranillo: Tinto Fino, Tinta del País, Tinta de Toro, Cencibel.
Trepat: Catalunha
Linhagens brancas:
Airen: o mais plantado na Espanha
Albarín: Astúrias e Castela e Leão
Albariño: Galiza
Albillo
Cayetana: Estremadura
Sra. White
Garnacha Blanca: Catalunha
Godello: Galiza, Castela e Leão
Hondarribi Zuri: País Basco
Lista branca: Palomino
Loureira: Galiza
Macabeo: destacamos DO Cava
Malvar: Comunidade de Madrid
Malvasía: Ilhas Canárias, Comunidade Valenciana, La Rioja, Castilla y León
Merseguera: Comunidade Valenciana
Moscatel
Pardina: Estremadura
Parrellada: DO Cava
Pedro Ximenez: Andaluzia
Picapoll: Catalunha
Prensal Blanc: Catalunha
Torrontes: Galiza. Não confundir com Argentina
Treixadura: Galiza
Verdejo: Castela e Leão
Xarel-lo: DO Cava
Zalema: Andaluzia
CLASSIFICAÇÃO DE VINHOS ESPANHOLOS
Espanha tem 94 áreas de produção de vinhos de qualidade com Denominação de Origem Protegida (DOP). Destes, 68 estão com apenas FAZ, 2 com Denominação de Origem Qualificado. Além disso, 7 são Vinhos de Qualidade com Indicação Geográfica Protegida e 17 são vinhos de Pagamento.
Seguindo o modelo de produção europeu, PDO manter um controlo rigoroso do quantidade produzida. Bem como nas práticas ecológico e a qualidade dos vinhos produzidos em cada área. O país do vinho respeita tudo.
Os Vinhos espanhóis são regulados pela lei criada em 2003: Lei da vinha e do vinho, publicado em 2006. Estabelece diferentes classificações, tanto por controlo e características, como também por envelhecimento do vinho.
Classificaçãoón seg.úna sua elaboraçãong
Neste país do vinho Está dividido em dois:
Vinhos com Denominação de Origem Protegida
- Vinho de Pagamento Qualificado
- Vinho de Pagamento
- DOCa: Denominação Qualificada de Origem
- DO: Denominação de Origem
- IG: Vinhos de Qualidade com Indicação Geográfica
Indicação Geográfica Protegida
- Veio da terra
Vinhos com Denominación de Origem Protegida:
Vinhos de pagamento
É uma indicação geográfica espanhola para vinhos que garante a origem das uvas de uma área geográfica. Com características edáficas específicas. Ou seja, quando em uma área específica há um particular microclima e uma composição específica do terreno que o diferencia e distingue de outras áreas de seu ambiente.
- O pagamento deve ser conhecido com um nome tradicionalmente ligado ao cultivo de vinhas a partir da qual o vinho é obtido. Cuja extensão máxima não pode ser igual ou superior a qualquer dos termos municipais em cujo território se encontra.
- Caso a totalidade do pagamento esteja incluída no âmbito territorial de denominação de origem qualificada. Ou pode ser chamado vinho pago qualificado Desde que comprove que cumpre os requisitos dos vinhos de denominação de origem qualificada.
- Os vinhos pagos serão feito e engarrafado por pessoas físicas ou pessoas jurídicas que detenham a propriedade dos vinhedos localizados no pagamento. Em armazéns localizados na proximidade do pagamento.
- Todas as uvas destinadas ao vinho pago devem ser provenientes de vinhedos localizados no pagamento determinado. O vinho deve ser feito, armazenado e envelhecido separadamente dos outros vinhos.
- Na produção de vinhos pagos, um sistema de qualidade abrangente. Será aplicado desde a produção da uva até à colocação dos vinhos no mercado.
- Cada vinho pago deve ter um corpo de gestão. Sujeito à legislação das comunidades autônomas.
Denominaçãoón de origem qualificada
Neste país do vinho, deve atender, além dos requisitos acima para denominações de origem, o seguinte:
- Que eles passaram, pelo menos, dez anos desde o seu reconhecimento como Denominação de origem.
- Todo o vinho engarrafado é comercializado em vinícolas registradas e localizados na área geográfica definida.
- Conte com um sistema de controle da produção à comercialização em termos de qualidade e quantidade. Aquele que inclui um controle físico-químico e organoléptico por lotes homogêneos de volume limitado.
- This proibido a coexistência na mesma vinícola com vinhos sem direito a DOCa. Exceto para vinhos qualificados, localizados no seu território.
- Você deve ter um delimitação cartográfica, por municípios, da terra apta para a produção de vinhos com direito a DOCa.
Denominaçãoón de origem
É o nome de um região, condado, localidade ou lugar específico que foi reconhecido administrativamente para designar vinhos. Eles devem atender às seguintes condições:
- Foram preparados (dentro do país do vinho) na região, distrito, cidade ou local determinado com uvas delas.
- Desfrute de uma alta prestígio no tráfego comercial com base em sua origem.
- De quem qualidade e as características são fundamentalmente ou exclusivamente devido ao ambiente geográfico que inclui fatores naturais e humanos.
- Além disso, eles devem ter passado, pelo menos, cinco anos desde o seu reconhecimento como vinho de qualidade com indicação geográfica.
Vinhos de Qualidade com Indicación Geográficoaphic
É um Indicação geográfica espanhola para vinhos produzidos e feitos em um região, condado, localidade ou lugar específico. Com uvas delas, cuja qualidade, reputação ou características se devem a ambiente geográfico. Também ao factor humano ou a ambos, no que se refere à produção da uva, à elaboração do vinho ou ao seu envelhecimento.
