Tag: sabor
Jaca com sabor de porco: tudo sobre essa fruta
Apresentamos a história, origem e propriedades desta exótica iguaria amarela, uma surpreendente jaca com sabor a carne de porco que é mesmo um superalimento.
Cerveja artesanal Cruzcampo: sabor de Málaga
Uma receita completamente inovadora chegou à empresa sevilhana com a nova cerveja artesanal Cruzcampo Session IPA com mangas de Málaga.
Cava na cozinha: estudo científico
A DO Cava colabora com o investigador especializado François Chartier para descobrir a versatilidade do produto na cozinha e gastronomia mundial.
Granada: a fruta com sementes e amor
Originária do Oriente Médio, a romã já está espalhada pelo mundo com seus grãos comestíveis característicos. É também um símbolo de amor.
Recupere o sabor em pacientes com câncer
Um projeto de pesquisa científico-culinário entre a Fundação MD Anderson Cancer Center e o chef Ramón Freixa busca recuperar o sabor perdido.
Feira da Andaluzia Sabor 2019: VII edição
Da última segunda-feira, 23, até a próxima quarta-feira, 25 de setembro, realiza-se em Sevilha a Feira do Sabor Andalucía para expor gastronomia e EVOO's.
A má fama da cerveja Cruzcampo
A cervejaria industrial sevilhana há muito sofre críticas e lendas urbanas, como cerveja ruim. Por que a cerveja Cruzcampo tem uma reputação tão ruim?
A cebola preta que melhora ao normal
Apresentamos este produto gourmet criado na Espanha a partir de um processo de maturação natural em câmara. A cebola preta com o melhor sabor e propriedades.
Miel Salvaxe triunfa no Great Taste Awards
Nos chamados 'Óscares' da gastronomia mundial, o mel biológico Salvaxe de Vega de Espinareda (León) obteve cinco estrelas pela sua qualidade.
A perda do paladar e saborear como chef
Esse distúrbio que atinge milhões de pessoas também atinge chefs como Grant Achatz e Oriol Blanes. Como funcionam assim, com a perda do paladar?
