Embora aqui em Espanha e até Europa não está muito presente, no mundo globalizado de hoje cada vez mais nos alcançam ótimos produtos de outros países e continentes, como jaca com sabor de porco. Não, não é carne nem tem a ver com o animal que tanto conhecemos aqui! Nós falamos sobre um fruta tropical também chamado Jaca e cuja aparência externa não o torna, de forma alguma, apetitoso. No entanto, sua polpa interna cativa os consumidores veganosAcima de tudo, porque o consideram um substituto interessante para iguarias de carne com seu sabor semelhante. Contamos em detalhes muito mais sobre o dito fruta exótica. Não se deixe enganar a olho nu!
História e origem da fruta
No Sudeste da Ásia, especificamente nas regiões do Índia e Malásia, Esta fruta nasce em ambiente natural úmido mas com altas temperaturas. Estas condições são perfeitas para o seu desenvolvimento desde a semente até à colheita e finalização no mercado. As ilhas do Pacífico e até mesmo outras áreas de América Latina Eles também podem desfrutar de seu cultivo, a partir de México para Brasil. Mas a origem de jaca com sabor de porco Remonta a Sri Lanka, em um território insular onde cresce nas margens das estradas, na selva ou em outros pontos agrícolas.
Sua árvore é enorme, semelhante a um carvalho antigo em altura e pode suportar mais de uma tonelada de jaca, alguns deles sendo capazes de atingir o peso de 30 quilogramas. Uma vez totalmente maduras, estamos falando da maior fruta do mundo que já é importada para o nosso país em pequenas quantidades. Você gostaria de saber ainda mais sobre ela? Atenção ao próximo ponto!
Como fica a jaca com sabor de porco?
No início, pode não atrair sua atenção devido ao seu superfície muito áspera, cheia de pequenas saliências. Aqueles que te dão um toque desagradável. No entanto, sua essência está no interior. Fora é verde sempre, então você não deve pensar que não está maduro se você vê-lo assim no supermercado ou na mercearia. Acontece que seus 'pontos' característicos estão escurecendo para um tom acastanhado. Então, já em seu conteúdo, isso é muito carnudo, de cor amarela e com uma pequena semente do tamanho de uma castanha. Lembre-se de que, como um todo, é uma fruta enorme!
Claro, você não deve ser inocente com essas sementes, pois se você ingeri-las cru, você pode ficar embriagado. Apenas cozidos são adequados para consumo humano sem problemas, pois, além disso, contêm um alta porcentagem de proteína. Mas ei, voltando para jaca com sabor de porco, Deve-se notar que pode até medir até 90 polegadas. Que barbaridade! Embora talvez o mais surpreendente seja que no palato se assemelha a um produto cárneo. Que quando passa pelo fogo, uma vez que o petróleo bruto é semelhante a manga, com uma mistura de doce e azedo.
Nutrientes e uso na cozinha
Em geral, o Jaca é muito nutritivo porque tem rico em fibras, vitaminas A e C e ainda proteínas de alto valor biológico. Para pessoas que sofrem de anemia, Jaca é altamente recomendado porque também tem ferro. E, claro, os carboidratos também não faltam em qualidade. Para todos esses nutrientes, veganos Eles o valorizam muito como uma alternativa à carne, seja ela de porco ou frango. Os amantes da saúde também o vêem com bons olhos, pois tem baixo teor de gordura e calorias. Tão só 45 para quatro segmentos da fruta.
Como você pode colocá-lo em receitas culinárias mais do que atraente? Bem, é muito simples, principalmente porque seu uso é distribuído entre ensopados, ensopados, saladas e até hambúrgueres. A grande versatilidade se destaca nesta fruta exótica cujo polpa é rígido, duro e intragável. Ao menos por causa de sua insipidez. Os paladares mais ousados podem provar esta parte, após um toque ao lume e um molho com especiarias diversas. Retornando para jaca com sabor de porco em si, você deve cortá-lo ao meio para remover seus segmentos antes de colocá-los em água salgada. Mais tarde, mesmo em confeitaria você pode tirar vantagem disso, principalmente de suas partes mais doces, obviamente. Aqui deixamos para vocês alguns dos receitas deliciosa que você pode fazer com este ótimo produto asiático.
