Com uma das frutas mais populares cultivadas na região da Axarquía Málaga nasce a nova Cerveja artesanal cruzcampo com sabor manga. Uma receita original da empresa sevilhana para que os amantes da cerveja possam saborear no palato um dos produtos que enquadram Gosto de Málaga. Estilo Sessão IPA, esta bebida inovadora foi feita por mestres cervejeiros da fábrica que a empresa possui no bairro de Málaga de Soho. A seguir contaremos tudo sobre esta interessante aposta com a dita fruta da época.
'Microbrewery' e inovação em Málaga
Como um espaço de referência dentro do grupo de cerveja de propriedade de Heineken é o Fábrica Cruzcampo em Málaga capital. Jovens especialistas e apaixonados pela pesquisa de cerveja com grande espírito criativo como incorporar novos ingredientes ou processos para alcançar receitas artesanais e originais. Assim nasceu o último, da mão de Juan Navarro e Jorge Varela, os dois arquitetos da edição limitada com alças. “Queríamos continuar a explorar com matérias-primas locais e sazonais, ao mesmo tempo que contribuímos com a nossa homenagem particular aos agricultores da província que se transformaram Málaga em uma potência na produção de manga ”, argumentam os dois criadores.
Além do novo cerveja artesanal Cruzcampo Sessão IPANa 'microcervejaria' de Málaga poderá saborear outra grande variedade de garrafas consoante a época do ano. Entre eles, o Malagueta, que homenageia a praia mais famosa da cidade. Há também o de Trigo, a Cerveja forte, a Número da ou o IPA. Mas a degustação é apenas uma das propostas apresentadas nas suas instalações, onde organizam vários planos e experiências. Assim, arte, gastronomia e música costumam juntar-se a alguns eventos onde bebem Cruzcampo.
«O contato com as pessoas é fundamental para termos um retornos direto de nossas criações e uma oportunidade de capturar no local as tendências, gostos e preferências das pessoas. Esse bairro, aliás, é pura criatividade ”, garante. Varela. o Fábrica de malaga Possui um total de 1.100 metros quadrados, dos quais 800 são destinados à indústria hoteleira e 300 à produção de cerveja. Sua capacidade é superior a 500 pessoas.
Esta é a cerveja artesanal Cruzcampo Sessão IPA com Mangas
Com malte de centeio e um sabor combinado entre notas de caramelo, fruta, cítrico e até mesmo as pinnaceas do lúpulo e do próprio alças, esta nova cerveja é uma verdadeira delícia. Seu corpo é leve, seu amargor de nível médio alto e sua cor âmbar avermelhado escuro. Até o final do estoque você pode saborear o cerveja artesanal Cruzcampo Sessão IPA com a fruta nativa do Axarquia. Na sua garrafa apresenta um design muito frutado, com as cores laranja ou amareladas características da manga, após o logótipo típico da marca de cerveja.
Cultivo de manga em Málaga
Embora tenha sua origem no Sudeste Asiático, o manga É uma fruta difundida com grande sucesso pela região do. Axarquia Málaga, desde que chegou na década de 80. Com cerca de 4000 hectareas cultivo, uma das maiores áreas de alças em nosso país é naquela região. Só é superado por Costa Tropical de Granada. Nesse contexto, a cada ano a produção desse produto está entre as 10000-30000 toneladas na zona rural de Málaga. Seu enorme desempenho é ainda maior do que o do abacate, outra fruta perfeitamente introduzida.
Outro fato interessante que mostra a capacidade de cultivo neste território andaluz afirma que para cada hectare pode haver até mil mangueiras. Aquele dos quais existem inúmeras variedades: Osteen, Kent, Keith, Sensation e Tohmmy Atkins. O primeiro citado, sim, é o mais frequente no Axarquia, monopolizando até 80% da área total cultivada. Cada variedade difere entre si pela cor da casca verde, amarela ou mesmo avermelhada. Na polpa, costuma ser sempre amarelo com tons de transição para o laranja.
Quanto a gosto, oferece doçura especial, cheio de nuances aromáticas, algo que torna o manga malagueño em uma fruta muito procurada por dentro e por fora Espanha. Suas propriedades mais relevantes surgem de seu alto teor de fibra e vitamina C. Portanto, se você quiser testar toda a contribuição que tem na forma de Cerveja artesanal cruzcampo, esta possibilidade já existe. Desfrute de uma receita criativa Gosto de Málaga!
