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Cozinha regional do Peru e suas delícias
O produto nativo convive com novas propostas que reinterpretam a tradição culinária da culinária regional do Peru. Conheça suas principais iguarias.
Tequeños com guacamole: como fazer
Esta iguaria típica do Peru, Colômbia e Venezuela também é conhecida como 'dedos' por causa de sua forma e geralmente é comida com guacamole. Aprenda a fazer tequeños.
Dia Nacional de Ceviche no Peru
Faz parte da ´alma culinária´ do país, como o prato mais reconhecido e bem sucedido. Neste 27 de junho os peruanos comemoram o Dia Nacional do Ceviche.
Lucuma, o fruto dos Incas
Fresco ou em pó, o lúcuma é uma fruta deliciosa e saudável com inúmeras propriedades benéficas. Apresentamos esta comida com um passado histórico.
Dia Nacional da Batata no Peru
Todo 30 de maio desde 2005, o Dia Nacional da Batata é comemorado no Peru, um país que aprecia este tubérculo do qual cultiva mais de 3.000 variedades.
O lomo saltado do Peru
Esta iguaria típica do país sul-americano tem sua origem no século XIX. Nós dizemos-lhe como prepará-lo e onde pode comê-lo. Este é o lomo saltado do Peru.
Os anticuchos do Peru e sua elaboração
Apresentados em formato de espeto, os anticuchos do Peru utilizam carne de bovino ou de vitela em um preparo simples do qual falaremos. Delicioso!
Chocolate: sabores, aromas e muito mais
O chocolate nos revela muitas sensações, no artigo do mês de março, María Luisa Ríos nos revela da Venezuela a situação atual do chocolate
