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El gaspacho É um dos pratos mais nutritivos e leves que se pode tomar no verão, junto com os salmorejo. Agora que esta hora finalmente chega, as marcas se preparam para dar o seu melhor. É o caso de Santa Teresa decidiu lançar uma proposta nova e única que vai conquistar os corações e estômagos dos amantes destas sopas geladas. Quer saber o que há de especial em Salmorejo e Gazpacho Santa Teresa? Nós vamos te contar.

Cada canto da Espanha esconde produtos de qualidade incomparável. Por onde quer que vá, e seja qual for a zona que tenha interesse em visitar, poderá saborear iguarias que vão embriagar o seu paladar. E é que, mesmo nas províncias mais desconhecidas para muitos há alimentos com Indicação Geográfica Protegida. Como é o caso com o Carne avila. Suas características e peculiaridades o tornam um dos melhores do país. Além da raça com que trabalhamos neste território dá um toque muito especial a todas as elaborações em que aparece.

o cogumelos comestíveis eles incluem muitos tipos. Os chanterelles, cogumelos silvestres ou cogumelos oronja são alguns dos mais conhecidos. Mas hoje viemos falar com você sobre um um tanto especial: cogumelos morel. Eles são uma iguaria para muitas pessoas que amam produtos com fungos, mas você também deve ter muito cuidado com eles porque eles podem ser muito tóxico. Quer saber como são e quais os passos que deve seguir para poder apreciá-los sem problemas nas suas receitas? Atenção!

O mundo está em constante mudança e essa evolução é o que faz as empresas sobreviverem ao longo do tempo. Em relação ao setor gastronômicoEsse crescimento está diretamente relacionado à busca por alimentos que atendam a uma série de necessidades. Ou seja, além de sua saúde, seus ingredientes são processados ​​o menos possível, têm um caráter sustentável e são produzidos localmente, se possível. Todas essas condições atendem Siro Foods Cereal com seu novo lançamento: uma gama de macarrão orgânico que também é pioneira no mercado espanhol. Vamos descobrir como este produto é diferente de todos os outros!

Fruto da amizade, nasceu uma das melhores produções vitivinícolas nacionais. A ideia de três amigos conseguiu gerar um legado de vinho notável. O Vinícola Comando G um nicho está se formando entre as produtoras mais renomadas de toda a Espanha. Os magníficos resultados estão se espalhando, aos poucos, por todo o mundo, chegando até mesmo ao outro lado da lagoa. Suas características e condições de cultivo conseguiram gerar um dos vinhos com mais sabor no mercado. Parece interessante, certo? Depois de descobrir todos os seus segredos, você não poderá esperar para provar nenhum deles.

No coração do Picos de Europa, na fronteira com Astúrias e Cantábria, é o Vale Valdeón, especificamente na província de Leon. Visto de fora, é um mar verde com florestas densas e rodeado por picos de rocha calcária. No entanto, o que torna este vale especial não é a sua paisagem impressionante, que também, mas o história que ele mantém nele. Neste enclave natural, por centenas de anos, o Queijo valdeón. Este produto, cujo preparo foi dado para a sobrevivência absoluta de quem residia na área, tornou-se um referente, porque gosta IGP.

Se há um básico da comida espanhola, é o pão: como acompanhamento, como parte de um prato, compondo o famoso pintxos... esta comida está presente em todos os momentos. Assim, eles existem tantas variedades de pão dependendo de diferentes fatores -mais de 300- que é impossível mencioná-los todos. Tanto que padaria é considerada uma arte. É por isso que nos concentramos em um cuja origem e nome são desconhecidos, mas seu processo de produção combina o artístico e o artesanal. Certamente você já viu e comeu em algum momento de sua vida: trata-se de pão candeal, que cada vez menos está sendo feito. Quer saber mais sobre este produto? Vamos com isso!

É muito comum que produtos como o vinho ou o queijo -entre muitos outros- tenham algum Selo europeu de qualidade, de forma a salvaguardar a origem dos alimentos, bem como garantir a sua excelência. Na verdade, você provavelmente conhece alguns exemplos. Mas você sabia disso em Espanha existe também manteiga com PDO? A verdade é que isso não é muito comum e, de fato, em nosso país são poucos os com esse distintivo. O mais reconhecido é Manteiga de soria. Você quer saber como é?

Quando está frio ou o tempo não está bom, você sempre quer um prato com uma colher. Daqueles que te aquecem; É um clássico. Batata à la Riojana, sopa de alho, cozida, fabada ... ou alguma lentilhas. Principalmente na Espanha, que é o país europeu com maior consumo de leguminosas. Estes últimos, se forem da mais alta qualidade e produtos locais, melhor. Para isso você pode visitar Castela e Leão, uma das comunidades autônomas com maior produção desta leguminosa. A variedade de Lentilha La Armuña com IGPem SalamancaÉ um dos que tem mais valores nutricionais. Quer saber um pouco mais sobre ela? Continue lendo!