O mundo está em constante mudança e essa evolução é o que faz as empresas sobreviverem ao longo do tempo. Em relação ao setor gastronômicoEsse crescimento está diretamente relacionado à busca por alimentos que atendam a uma série de necessidades. Ou seja, além de sua saúde, seus ingredientes são processados o menos possível, têm um caráter sustentável e são produzidos localmente, se possível. Todas essas condições atendem Siro Foods Cereal com seu novo lançamento: uma gama de macarrão orgânico que também é pioneira no mercado espanhol. Vamos descobrir como este produto é diferente de todos os outros!
Massa orgânica: a qualidade de um produto único
Esta aposta de cereal sírio é um grande marco. Este novo tipo de massa é feito com variedades de trigo de produção agrícola sustentável. Estes cereais são cultivados em Castilla y León e são 100% rastreáveis. Isso significa que os alimentos podem ser “rastreados” em todas as etapas de sua produção. Essas condições os tornam uma matéria-prima único e de alta qualidade. É uma investigação que está em curso desde 2015, ano em que começaram a colaborar com os agricultores da Comunidade Autónoma Castelhana.
Por meio de sua Projeto Alma Prima -o que saberemos mais tarde-, explicou ele Marco Ferrao, Diretor de Marketing Estratégico da empresa, para a revista ARAL, buscam “recuperar o cultivando o trigo tradicional de forma sustentável”. Se trata de un trabajo exhaustivo, ya que “tras analizar 190 variedades de trigo hemos seleccionado solo aquellas de la más alta calidad, con una cosecha y conservación natural del grano que permite conservar todas sus propiedades y conseguir una pasta inimitable con los más altos estándares de qualidade".
O resultado é um produto com propriedades que, além de proporcionar sabor e textura imbatíveis, contém também 13 gramas de proteína por 100. Se você quiser experimentar, este macarrão orgânico agora está disponível através da empresa Carrefour Circle of Quality na forma de macarrão, espaguete e macarrão.
Um compromisso total com a sustentabilidade
E como estamos comprometidos, fazemos 100%, certo? Portanto, não é que seja apenas macarrão orgânico, mas a embalagem também tem sua função não prejudicial ao meio ambiente. E é embalado com um acondicionamento compostável que vem sendo feito com papel e PLA - ácido polilático derivado da reciclagem de resíduos de milho.
A vantagem deste sistema é que pode ser reciclado em “contentores de lixo orgânico”, o que favorece, além da sustentabilidade que ostentam, a economia circular que caracteriza a empresa. Porque essa é outra: na ânsia de aproveitar até o último grão de matéria, "aproveita os resíduos da produção de suas fábricas para gerar a energia que alimenta suas linhas de produção", conforme anunciado no site oficial.
Esse modelo já deu certo, pois em 2019 conquistou a declaração de Descarga Zero em todas as fábricas da Península Ibérica - incluindo Portugal - e “cumpriu o seu compromisso até 2030 de reduzir as suas emissões de carbono entre 15% e 20%”.
Projeto Alma Prima: os cereais como modo de vida
La macarrão orgânico o que lançou Siro Foods Cereal faz parte, como já dissemos, do Projeto Alma Prima. Um projeto que compromete, ao longo de toda a cadeia produtiva - desde o plantio no campo até o atendimento à mesa -, trabalhar com as melhores matérias-primas para oferecer o melhor produto final possível. É por isso que a empresa escreveu o primeiro decálogo de sustentabilidade para a categoria Massas. Este documento coleta 10 compromissos que a Cerealto Siro continua na preparação das suas massas.
“Compromissos com a sociedade e o meio ambiente, para uma produção sustentável. O macarrão é trigo, água, conhecimento e paixão”, Assegurou Ferróni. “É vital para todos nós continuarmos construindo um mundo melhor e mais sustentável”, acrescentou o Diretor de Marketing Estratégico. Como você pode ver, o novo gama de massas orgânicas é mais do que apenas macarrão. É uma promessa, um compromisso e praticamente uma filosofia de vida em busca de uma alimentação mais rica, acessível e sustentável.
