Situada nas Ilhas Canárias, a ilha de Lanzarote é um paraíso para desfrutar da sua várias atrações turísticas e, claro, sua gastronomia. UMA cozinha tradicional das Canárias com as características da ilha. Não a conheces? Tudo bem, contamos tudo e, além disso, recomendamos o melhor Restaurantes em Lanzarote.
O essencial da capital
Localizado em seu extremo leste, Arrecife É, além da capital, uma das localidades com maior atracção turística da ilha. Girony House é um dos Restaurantes em Lanzarote que está em operação há mais anos. Ao longo de seis décadas, o estabelecimento do recife continua dia após dia, abrindo suas portas às seis da manhã. Na sua ementa tradicional, destacam-se as sandes de lulas e robalo, confecionadas com uma receita que o proprietário guarde segredo.
E se a alta gastronomia é sua praia, é imprescindível visitar o Lilium, localizado na zona portuária da Marina. É um lugar privilegiado na capital. E é que o chef Orlando Ortega reinterpreta as receitas tradicionais da ilha com a aplicação de técnicas vanguardistas com grande precisão. O local tem o privilégio de ter sido reconhecido como Babador Gourmand pelo Guia Michelin. Esta distinção é atribuída a restaurantes que oferecem alta gastronomia a preços moderados.
turismo zona sul
A disparidade de estilos que podemos encontrar entre os Restaurantes em Lanzarote É visível na zona sul. E é que, neste ambiente onde o turismo está mais concentrado, nos encontramos desde os bares de praia à gastronomia de vanguarda. O restaurante o pântano, localizada em Puerto del Carmen, é uma dos mais recomendados pelos clientes pelo seu excelente produto local, onde se destacam o peixe frito e o atum com cebola.
Em Yaiza está localizado o Vinícola Santiago. Um lugar localizado em uma casa antiga com vista para a cidade. A letra é um culto do produto canário, tratado com requinte e delicadeza, mas sem muito floreio. Além disso, outra das características que o diferenciam de outros lugares de seu estilo é que oferece porções generosas, descartando a imagem de um grande prato-pequena quantidade. Entre os seus pratos estrela destacam-se o segredo ibérico com sumo de laranja e o pudim de chocolate caseiro.
O melhor entre os restaurantes de Lanzarote
Não há lugar na ilha mais visitado do que Jameos, em Teguise. Neste local encontra-se um dos Restaurantes em Lanzarote com mais atração entre os turistas. Este espaço natural, convertido em centro cultural, artístico e de lazer, conta com a mão do artista plástico César Manrique. Um jameo é um tubo vulcânico que se projeta da terra. Neste local, Manrique idealizou um complexo no qual o visitante pode desfrutar diferentes ofertas sem destruir o meio ambiente.
Numa das instalações resultantes da intervenção encontra-se o Restaurante Jameos del Agua. Gastronomia típica e elegância integra-se no ambiente privilegiado em que está localizado. À hora de almoço pode aceder mediante o pagamento da entrada no espaço, mas à noite é aconselhável reservar com antecedência. E é que durante o jantar são oferecidos concertos que tornam a experiência ainda mais mágica.
Uma gastronomia baseada em produtos locais
A gastronomia em Lanzarote é uma reflexo da sua paisagem e costumes da sociedade de Lanzarote. A sua cozinha é tradicional, cuja base é o produto fresco e local, especialmente do mar. As receitas são cheias de contrastes, bem temperadas e com um toque especial dado pelo solo vulcânico. Embora a nova cozinha esteja a chegar à cozinha das Canárias, esta não perdeu sua essência em nenhum momento.
El o peixe fresco é uma parte essencial da gastronomia de Lanzarote. Entre os mais consumidos encontram-se o atum, o robalo, a garoupa e a moreia. Embora sejam feitos de várias maneiras, o mais tradicional é servi-lo grelhado acompanhado de batatas amassadas e mojo picón. entre as sobremesas destaca o «bienmesabe", um doce untuoso feito com amêndoas, ovo, açúcar e limão. Além disso, essa variedade de pratos costuma ser acompanhada de famosos vinhos de Lanzarote.
visite qualquer um dos Restaurantes em Lanzarote É como viajar para outro planeta. E é que o ambiente, uma combinação perfeita de mar e paisagem vulcânica, acompanha na perfeição os diferentes pratos que o seu gastronomia rica. E agora que sabe mais, vai fazer uma escapadela a esta ilha?
