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Você já ouviu falar abalone? Este curioso alimento marinho é encontrado em várias áreas de Espanha mas, agora, também nasce da aquicultura no. Instituto Universitário de Pesquisa em Aquicultura Sustentável e Ecossistemas Marinhos (IU-Ecoaqua) em Las Palmas de Gran Canaria, onde encerraram com sucesso o ciclo da sua criação e produção. Quer saber o que é e como eles conseguem esse molusco? Nós revelamos a você abaixo.

Escreve: Mónica Uriel Jornalista

Até não muito tempo atrás, quando era mais difícil ter água do que na ilha, o Vinhos El Hierro eram para autoconsumo. No momento aumento de vinícolas na mesma proporção que sua qualidade, quebrando os esquemas dos provadores. Para melhor valorizar seus vinhos é importante lembrar o história e conhecer as Ilhas Canárias. Tudo isso está ligado a falta de água. Assim, foi forjado em El Hierro uma viticultura de subsistência, esforço e fraternidade refletida na ajuda de todos na colheita.

Entre a lava de El Hierro surge a viticultura heróica, característica que também se poderia dizer dos Herreños por sua luta contra os elementos. A ilha tem o sabor dos únicos queijos fumados com tunera, quesadillas e lapas de mar agitado. É pequena (por quilómetros 30 de uma ponta a outra), íngreme, de grande altitude e com a maior densidade de vulcões. Esta ilha, a mais jovem de Ilhas Canárias, foi marcada pelo isolamento e pela escassez de água. Tudo isso fez com que continuasse pertencendo aos locais e não aos turistas.

A banana é um alimento amplamente consumido em nosso país. De facto, as suas grandes propriedades nutricionais e a sua versatilidade na cozinha permitem aos seus amantes incluí-lo facilmente em muitos preparativos. No entanto, a maioria o utiliza como fonte de energia, consumindo-o cru. Obviamente, existe Vários tipos alguns deles mais valiosos do que outros e com características muito diferentes. Mas, Por que as bananas são tão caras? A diferença entre estas e as bananas é quase insignificante. No entanto, seu valor pode variar até € 2. Quer saber a explicação desse aspecto? Isso com certeza te surpreende.

Se por algo o Ilhas Canárias é por suas praias e paisagens e, claro, por sua rica gastronomia. Em particular, os seus queijos, que apresentam uma excelente qualidade devido ao clima ideal que esta zona possui para a sua produção. Dentre todos eles se destaca o queijo Flor Guia, um queijo curado ou semicurado que é sempre feito com coalho vegetal. o Denominação de Origem Protegida o que você conseguiu no ano 2010 é a prova mais forte de todas as suas boas qualidades. Você é um amante deste produto? Este é um dos melhores da Espanha, então é só uma questão de De uma chance.

É o grupo do vinho mais antigo nas ilhas Canárias e até três famílias diferentes já passaram por ele, fazendo vinhos muito únicos sem interrupção. O Vinícola El Grifo pode se orgulhar de refletir em cada uma de suas garrafas o essência vulcânica pura que caracteriza a região onde está instalado. Em uma fazenda atípica, o viticultura artesanal eles praticam é um dos mais curiosos da Espanha. Iremos nos aprofundar nele abaixo. Surpreenda-se!

Você já imaginou beber um copo de rum com um certo sabor adocicado de um produto muito apreciado da gastronomia espanhola? Pois bem, no arquipélago das Canárias estão mais do que habituados porque ali no território insular há um destilado irrepetível cuja receita tradicional combina a bebida espirituosa com a mel de abelha. Sim, uma fusão curiosa e surpreendente que resulta na Ronmiel das Ilhas Canárias, um produto que ainda tem Indicação Geográfica Protegida porque em nenhum outro lugar do mundo eles podem corresponder a uma fórmula âmbar única.

Vindo de uma raça de cabra nativa do Ilhas Canárias, o Queijo Majorero foi o primeiro espanhol deste animal a obter o Denominação de Origem Protegida (DOP). Pela sua qualidade, peculiaridades e sabor, é um produto de enorme prestígio na ilha de. Fuerteventura, onde desde a tradição pastoral atingiu os dias atuais. Nas linhas a seguir nos aprofundamos para apresentá-lo a este derivado lácteo que já foi premiado nacional e internacionalmente. Que tesouro das Canárias!