Escreve: David Ruipérez, autor de Happy Carnivore
O setor de carnes, como já aconteceu em outras partes do universo agroalimentar, nem sempre tem conseguido somar forças. Suas reações a alertas de comida o Ataques de todos os tipos por aqueles que aspiram a erradicar o consumo de carne nem sempre foram um exemplo de transparência.
Nem de capacidade de resposta. De uma forma geral, não tinha sido apresentada ao grande público como referência em excelência, qualidade e segurança. Felizmente, o cenário está mudando e é um exemplo de como internacionalizar nossos produtos e vendê-los. Todos eles foram vistos no Feira ATRAÇÃO DE CARNE.
Isso foi realizado há algumas semanas em Madrid. Em sua primeira edição, reuniu mais de 9.000 profissionais, um grande sucesso para as associações patronais do setor.
Um grande sucesso de participação no Meat Attraction
Esses visitantes incluem pessoas de até 37 países. Enquanto o caráter internacional também é proporcionado pelo fato de haver empresas expositoras de Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Espanha, EUA, Finlândia, França, Irlanda, Itália, Marrocos, Holanda, Polônia, Portugal, Reino Unido e Suécia.
A atenção informativa do feira não tem um único foco. Por exemplo, em termos de produtos, foi possível ver as salsichas anti-alérgicas de Torres Nunez. Eles são batizados como Salsichas Sin +. Também os assados que a empresa apresenta Moral Seleção, que se destinam a facilitar o preparo de um churrasco tradicional.
Faça em casa e sem forno a lenha. O alcance 'Easy Roast' inclui vários cortes de cordeiro. Ombro, perna e costela de cordeiro e ombro de cordeiro. São vendidos nos supermercados frescos, já temperados e embalados a vácuo para que o cliente só tenha de os colocar no forno quando chegar a casa. Economizando tempo na cozinha.
As salsichas e pernas de Wagyu ibérico da Sierra de Monfragüe. A marca Produção Natural Ibérica de Wagyu É uma tentativa interessante de apostar na qualidade da mão de uma carne mundialmente famosa. Diz-se que essa carne vem de animais com genética com 50% da raça wagyu no mínimo. Na sua tentativa de melhorar a qualidade das raças de carne criadas nas pastagens da Extremadura com estes garanhões da Raça Wagyu.
Cordeiro nacional
Por sua vez, o Organização Interprofissional Agroalimentar de Ovinos e Caprinos apresentou sua campanha para as próximas férias de Natal. Tem direito 'Procure a origem nacional', o que permitirá ao consumidor diferenciar a criança e cordeiro nacional ou importado.
No plano comercial, as relações espanhol-chinesas em Atração de carne. Preparando a abertura do mercado do gigante asiático para o Carne espanhola de bovino e ovino / caprino. Tem dado passos importantes para transmitir aos representantes chineses os padrões de qualidade e segurança alimentar das carnes espanholas.
