Muitos consumidores apoiam involuntariamente esses produtos controversos, mas será que eles realmente sabem? onde estão os alimentos transgênicos? Muitos outros, por princípio, e por ser algo obtido artificialmente, são radicalmente contra. O que vantagens e desvantagens ter? Por que há tanto debate sobre sua criação e consumo? Aqui queremos esclarecê-lo um pouco para que você possa estar mais informado sobre o organismos geneticamente modificados (OGM).
O que é um alimento transgênico?
antes de ver onde estão os alimentos transgênicos, devemos definir o conceito. Eles são aqueles organismos vivos para os quais seus DNA de modo que eles têm uma parte dele de outro organismo. Tudo isso é alcançado por meio de técnicas de engenharia genética e com objetivos pré-estabelecidos. Embora sejam organismos geneticamente modificados, nem todos AMD eles são realmente transgênicos. Em outras palavras, essa palavra está associada a um organismo cujo material genético foi modificado de uma forma que não ocorre na natureza. Portanto, não é natural, mas artificial e criado.
Organismos geneticamente modificados (OGM em inglês) pode estar presente em alguns alimentos que comemos e deve estar marcado desta forma. A legislação europeia obriga a anunciá-lo no rótulo se exceder o Ou, 9% do produto. Todos os produtos comercializados no União Europeia são avaliados pela entidade europeia AESA e eles não mostraram ser prejudiciais.
Na rotulagem
A lei não obriga a anunciar os produtos como leite, carne ou ovos de animais que foram alimentados Produtos OGM. Sim, devem anunciá-lo se os cereais matinais o forem, se forem os rebentos de feijão da nossa salada, ou simplesmente se algum ingrediente de um produto processado ou ultraprocessado for superior a 0,9%.
A indústria de alimentos recomenda não rotular ou gerar um selo de “Livre de OGM"" Não-OGM "ou"Livre de OGM”Aludindo ao facto de“ contribuir para promover o medo e o preconceito nos consumidores ”. No entanto, em EUA, onde a lei de OGM é muito mais branda do que na Europa, já são mais de 33.000 produtos que aderiram a um projeto intitulado Certificado. Essa identificação atesta que eles estão livres de genes modificados.
Seus apoiadores
A favor de transgênico, além da indústria que os gera e comercializa, existem muitos Os cientistas que os apoiam. Seus argumentos são múltiplos, mas destacam que ocorrem legumes mais resistente à seca, tornando as safras e as terras férteis e lucrativas que de outra forma não seriam. Além disso, eles são mais resistentes a doenças e pragas. Dessa forma, menos herbicidas químicos são usados e a rentabilidade das lavouras é maior.
¿Onde estão os alimentos GM? Naqueles produtos que podem ser mais duráveis e adaptados às necessidades das cadeias de distribuição. Eles são alimentos com um mais bonito, mais uniforme e com o sabor adaptado ao gosto do consumidor. Esta prática pode ser usada para gerar alimentos que podem melhorar, curar e influenciar doenças Das pessoas. É o caso de alguns testes que estão sendo realizados com leite que fornece insulina.
Os detratores
Um dos argumentos mais importantes para proibir, limitar ou controlar OGM é o sério impacto que eles têm no ecossistema. Eles afetam fortemente a biodiversidade, produzindo alterações na bactérias, fungos e vírus. Por produzirem resistência, mutações e saltos para outras espécies desconhecidas para sua autoproteção.
Por outro lado, para fazendeiros cria uma grande dependência das multinacionais, já que essas sementes não podem ser semeadas novamente no ano seguinte. Desta forma, muitos variedades locais ao mesmo tempo como uma bio-herança muito importante de diversidade, sabores e riqueza gastronômica. Outro risco importante é o controle e segurança alimentar. Embora na maioria dos países seja muito controlado e seja conhecido onde estão os alimentos transgênicos é difícil estabelecer o controle mundial, algo agravado pela globalização comercial.
Então, onde estão os alimentos OGM?
A maioria desses produtos são Cereais e leguminosas destinados à alimentação animal. Entre eles estão os soja, la colza e pelo milho. Embora alguns não sejam autorizados em Europa, no mundo já existem os seguintes:
- Arroz dourado:
Foi criado para produzir beta-carotenos, que é o precursor da vitamina A em locais onde o arroz é a única fonte de alimento e há deficiências dessa vitamina.
-Papaya do Havaí:
Foi criado para ser resistente a um vírus que quase terminei com essa colheita nessas ilhas.
-Salmão:
É um dos animais que mais se aprimorou com essa técnica. Especificamente, ele incorpora o gene de crescimento e sua produção dispara mais de 200%.
-Batatas:
Essas batatas foram criadas para gerar mais celulose e são destinadas a indústria de papel, não como um tubérculo para consumo humano.
Em última análise, estes são os casos atuais que respondem a onde estão os alimentos transgênicos, indo um pouco além do famoso milho ou soja. Embora embalado com controvérsia, eles continuam a ocorrer sem que o debate alcance um vencedor. E você? Contra ou a favor?
