Por que a produção disparou? cerveja artesanal un 14%? A verdade é que o coronavírus nos deixou com consequências inesperadas no mundo da cerveja. A guerra na Ucrânia afeta alguma coisa? Descubra os segredos da bebida da moda neste artigo.
O golpe da pandemia
A cerveja artesanal sofreu um grande revés após o surgimento da Covid-19. Assim, o pequeno porte das empresas manufatureiras levou a uma queda na produção. Das 520 Registrado 2019, há apenas 489 Hoje. No entanto, a diminuição do número de processadores resultou em uma significativa concentração de negócios.
Ou seja, apesar de haver menos empresas, a produção aumentou em 14% Durante o ano passado. Esse número é um que devemos levar em consideração. Não surpreendentemente, ele responde a uma nova tendência. Já não é que o aumento se deve a um efeito rebote, mas a cerveja artesanal veio para ficar. Hoje é cada vez mais comum prestar atenção à origem dos alimentos e bebidas.
É por isso que o número de consumidores preocupados com a qualidade dos ingredientes da cerveja está aumentando. Além disso, fatores como estético de embalagens de cerveja artesanal desempenham um papel importante. Muitos são divulgados por ferias e eventos onde possam interagir com o público. Por isso, procuram fazer com que o consumidor participe da cerveja.
Como são as empresas de cerveja artesanal?
Quanto às empresas existentes, a maioria é de pequeno porte e tem um escopo de desempenho local. Esta razão tornou difícil para muitos sobreviver durante os piores meses do pandemia. No entanto, aqueles que levam a maior parte da massa estão presentes em grandes cadeias de distribuição. Assim, oferecem cobertura para grande parte da território espanhol.
Entre seus acionistas, destaca-se o capital privado espanhol. De referir ainda que existe um interesse crescente pela cerveja artesanal por parte dos grandes grupos cervejeiros nacionais e internacionais. Por exemplo, Heineken fechou em 2018 a compra do 51% do capital da cervejaria The Cibeles. Esta marca de cerveja artesanal, fundada em 2011 em Madrid, goza de prestígio e serve para explicar o fenómeno.
Onde é mais consumido?
Já para este ano de 2022, o que se espera é uma continuação da tendência. No entanto, a rentabilidade da atividade será afetada pelo aumento da custos de produção. A guerra na Ucrânia também está afetando o mundo da cerveja, embora possa não parecer. Por último, referimo-nos à distribuição geográfica das empresas. Catalunha concentra 23% do total, a maioria. Siga-o Andaluzia (% 14) Castela e Leão e a Comunidade Valenciana (9% cada).
Experimente a cerveja artesanal na próxima vez que sair com seus amigos. Com ele você apoia o produção de riqueza e emprego em bairros e cidades. Além disso, você ajuda população fixa nas zonas rurais onde é fabricado Com qual você vai brindar da próxima vez?
