Você já foi a um restaurante onde havia apenas uma mesa para você e seus companheiros? Certamente não. Embora, se você quiser, isso pode mudar se você for almoçar ou jantar no Diamantes de sal rosa tailandês, o novo projeto de Emílio Carcur, o criador de Jardim tailandês. Quer saber mais sobre este lugar peculiar e porque é o mais pequeno de Madrid? Sem dúvida, as medidas sanitárias aqui estão bem garantidas.
Um restaurante mais exclusivo
La comida tailandesa é altamente integrado na sociedade espanhola. Além de deliciosa, permite descobrir outros tipos de sabores e descobrir uma infinidade de novos pratos. Emílio Carcure, filho de mãe espanhola e pai palestino, foi um dos pioneiros a trazer a alta gastronomia tailandesa para nosso país com projetos como Jardim tailandês, ou emoção tailandesa, uma inovação focada em servicio em domicilio. Agora, sob as mesmas cozinhas do Thai Emotion, ele criou Diamantes de sal rosa.
Este lugar consiste em uma mesa para quatro comensais, embora possa ser até oito (quando as medidas sanitárias o permitirem). É um espaço privado exclusivo de 30 metros quadrados, decorado com uma luz suave e um Tapete de sal rosa de 1000 quilos Himalaia, daí o nome deste site peculiar. Ele também tem móveis típicos tailandeses, mais orquídeas e uma bela parede de tijolos.
A parte mais tecnológica deste projeto está no ipad isso estará na mesa em sua noite. Com ele, você pode controlar a temperatura, a iluminação e até a música do ambiente. Além disso, para chamar os garçons você tem que fazer isso por meio de um capuz estilo tailandês.
Para o almoço ou jantar, esta experiência é projetada para que você obtenha o privacidade máxima unidos a uma aventura única, seja em um noite Romantica ou em uma importante reunião de negócios. Ele está localizado no Rua Eguilaz 13 da capital Madrid e com certeza você já tem uma longa lista de espera.
O menu estrela do Pink Salt Diamonds
Com certeza você deve estar se perguntando quanto custa comer neste restaurante tailandês muito especial. O menu oficial declive € 52 por pessoa, sem bebidas, e inclui 13 passes. Em primeiro lugar, consiste em dois aperitivos: Nua sawa (tiras finas de carne seca e frita com ervas aromáticas) e Tom kha kai tailandês (Canja de galinha com leite de coco, folhas de lima kaffir e citronela e galanga).
Em segundo lugar, chegam os cinco primeiros passos: hoi farang, (vieira grelhada com ostra e molho de soja no cogumelo recheado com carne de camarão), Pão Pla Rak (espeto de salmão marinado em molho de soja, folhas de lima kaffir e grãos de gergelim preto), Bolsa de ouro (bolos de massa de trigo frito recheados com carne de frango, cogumelos, vegetais e ervas aromáticas), Kung Pang Sarongue (caudas de camarão recheadas com uma preparação de carne de camarão e especiarias) e Laab Kai, (salada de carne de frango picada, temperada com arroz torrado e moído, suco de limão, cebolinha, coentro e pimenta vermelha).
E em terceiro lugar, os três pratos principais: Pla Muan Sião (filetes de pescada com aipo, ervas aromáticas e vegetais), Kai Kratiam (filetes finos de tempura de frango frito com molho de ostra) e Paneg Kai Sai Roi (Frango com curry vermelho ao estilo Paneng).
Por fim, é a vez das sobremesas, com nomes um pouco mais conhecidos. Você pode escolher entre manga fresca Maduro com arroz glutinoso e leite de coco morno. Ou entre Abóbora recheada de creme de creme de coco. Ou entre Fondant de chocolate belga em mousse com coco ralado e ligeiro aroma a whisky Meekong. Um menu que o deixará completamente satisfeito e nada indiferente.
Nestes tempos, é fundamental nos reinventarmos e, além disso, a novidade sempre chama a nossa atenção. E embora não saibamos quão lucrativo um restaurante pode ser no futuro com uma única mesa de até oito comensais, confiamos no intuição de seu criador e prevemos um grande sucesso. E você, você iria para Diamantes de sal rosa Agora, o que você sabe mais sobre ele? Você acha que será amortizado?
