A Denominação de Origem Campo de Calatrava já é uma realidade. Desta forma, a União Europeia registou esta semana o vinho DO “Campo de Calatrava”, que é a 21ª Denominação de Origem de Castela-La Mancha e a décima em termos de vinhos.
Com esta DO, Espanha já conta com 102 Denominações de Origem no seu território do total de 1641, só para vinhos, que existem em todo o território europeu.
A região do Campo de Calatrava está localizada no extremo sudeste do maciço ibérico. Perto da serra Bética, caracteriza-se por ser um dos últimos a ter atividade vulcânica em toda a Península Ibérica. Tudo isto se reflete muito claramente nos seus pisos. Esses solos são ricos em argila e altamente pedregosos. Tudo isto confere aos solos onde a videira cresce uma personalidade que reflecte o seu ambiente. O Campo de Calatrava, que inclui a nova Denominação de Origem, abrange 16 localidades com altitudes entre 700 e 900 metros acima do nível do mar.
A Denominação de Origem Protegida Campo de Calatrava rica em diferentes variedades de vinho
Sem dúvida que a grande diversidade de vinhos e castas que a nova denominação de origem protege marca e marcará esta denominação de origem. Com uma área de 13500 hectares e os seus solos característicos, são berço de grandes e diversificados vinhos.
Os vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes são produzidos na DO. As suas diferentes preparações produzem vinhos secos, meio-secos, meio-doces ou doces, jovens e envelhecidos. As variedades autorizadas para vinhos tintos são: Cencibel ou Tempranillo, Bobal, Graciano, Garnacha, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot. Para os vinhos brancos, as castas autorizadas são: Macabeo, Airén, Verdejo, Chardonnay, Muscat e Muscat de Alexandria, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Viognier.
