A Família Torres, conhecida pelas adegas com o mesmo nome, alerta-nos para o possível desaparecimento e alteração de alguns alimentos quotidianos de grande valor gastronómico. Tudo isto devido às alterações climáticas e à sobreexploração, e exige acção. Alimentos como o mel, o arroz, o chocolate, o tomate, os mariscos como o atum, os mexilhões e as anchovas, o azeite ou a uva e o vinho poderão deixar de chegar às nossas mesas no futuro se não forem tomadas medidas para o evitar.
Por este motivo, a adega lança este aviso através de uma campanha digital de sensibilização, na qual expõe a vulnerabilidade de alguns alimentos consumidos nestas datas. A campanha É baseado em artigos científicos. O aumento das temperaturas terrestres e marítimas e os fenómenos meteorológicos mais extremos representam uma séria ameaça para certos alimentos. O mesmo acontece com as práticas agrícolas intensivas, a pesca irresponsável, o esgotamento dos recursos hídricos e a degradação do solo.
O poder do indivíduo contra as alterações climáticas, a essência da campanha de Torres
A Família Torres foca no potencial transformador das escolhas pessoais. Portanto, incentiva os consumidores a levar uma vida mais sustentável. Aposte também em produtos que também sejam produtos, para que o esforço conjunto permita reverter a situação.
Empenhada em cuidar da terra e do futuro do vinho, a Familia Torres mudou a sua forma de trabalhar rumo a vinhas e adegas mais sustentáveis. Para tal, envolveu toda a cadeia de valor, com o objetivo de se tornar uma adega com emissões líquidas zero até 2040. E desta forma, defendendo a descarbonização do setor vitivinícola através de associações como a International Wineries for Climate Action (IWCA) .).
Este esforço de adaptação ao novo cenário climático e de mitigação das suas consequências está cristalizado no plano de ação climática Torres & Earth. Este plano foi promovido por Miguel A. Torres em 2008, recentemente nomeado uma das 100 pessoas mais influentes do mundo na luta contra as alterações climáticas pela revista Time.
