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Setembro 2021

Como é a carne humana do ponto de vista nutricional? o canibalismo Ele existe há milhões de anos. É horrível, certo? Atualmente é um tabu em nossa sociedade. Isso é impensável. No entanto, era uma prática praticada por nossos ancestrais. E sim, existem evidências. Por isso, antropólogos, historiadores e cientistas buscam constantemente respostas para entender seu comportamento. O mais fascinante e marcante é que rituais canibais sobreviveu ao mais velho mudança cultural da historia.

É difícil algo novo surpreender você com a variedade de produtos expostos nos supermercados, certo? Então Mercadona Ele fez isso de novo. Seu novo Creme de avelã foi bem-sucedido. Em parte, graças ao sentimento que criou em TikTok. E pelo sabor, semelhante ao recheio do famoso Kinder Bueno. Já experimentou este novo creme? Já ouviu falar dele? Claro que sim, mas, por precaução, aqui contamos tudo sobre ela.

¡Wagyu 3D! Sim, você leu certo. A ciência conseguiu imprimir em três dimensões o que com certeza é a melhor carne do mundo.que reserva o futuro da carne? Estamos diante de um marco histórico? Seja como for, não perca um artigo muito interessante sobre a icônica carne japonesa. Vamos ver o que esconde.

No artigo de hoje, vamos falar sobre o novo Inovações Mercadona. A rede de supermercados por excelência em Espanha. A adaptação às necessidades dos consumidores é uma exigência das empresas. Por isso, a empresa espanhola avançou e reformulou alguns de seus produtos alimentícios. Renovando assim as receitas de saladas, batata com molho aioli e polvo cozido de marca própria, Agricultor. Quer saber as mudanças desses pratos? Neste artigo iremos contar-lhe tudo.

Já começou outono e com ele colheita de cogumelos na Espanha. A chegada das primeiras chuvas trouxe o florescimento desses frutos desejados. É a época perfeita do ano, pois os cogumelos requerem uma temperatura quente, muita umidade e luz moderada. Na Espanha há mais de 1500 espécies de diferentes cogumelos em florestas e áreas montanhosas. o chanterelleso boleto edulis as trombetas São os mais procurados pelos consumidores e populares nos mercados, quer saber mais?

O debate sobre o que é a melhor cerveja do mundo estará sempre presente. Para todos nós, aquele da nossa cidade será sempre o melhor. Pode parecer que essa questão nunca vai ser resolvida, porque gosto das cores. Felizmente, World Beer Awards todos os anos, oferece-nos a resposta definitiva. Quer saber quais são as melhores cervejas do mundo? Alguma cerveja espanhola estará no ranking? Fique para resolver o enigma.

Cuba, "A mais bela terra que os olhos humanos já viram", e não dizemos, mas Cristóvão Colombo. Possui também uma gastronomia excepcional. Declarado Patrimônio Imaterial pela Associação Mundial de Sociedades de Chefs a nível mundial. o Gastronomia cubana destaca-se pela transmissão de geração a geração de técnicas culinárias. Assim, a gastronomia da ilha caribenha manteve ao longo dos anos todas as suas tradições, conferindo-lhe um sabor único. Neste artigo, explicamos como preparar passo a passo alguns de seus pratos essenciais.

 

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Ingrediente por excelência, o feijão preto

O primeiro do Gastronomia cubana que você deve saber como se preparar no puro estilo cubano (enfatizamos a coisa cubana) são feijões pretos. Você tem que cozinhá-los como eles, caso contrário, eles não terão o mesmo sabor. Não vamos te enganar, não é tão fácil quanto parece. O feijão preto é a guarnição quintessencial da culinária cubana. Quase sempre são comidos com arroz, seja à parte no prato ou mexidos, e às vezes com carne. O feijão preto é o ingrediente básico e representativo da culinária cubana em todo o mundo.

Sua importância reside em seu acessibilidade e valores nutricionais. Além de acessível, é um ingrediente muito saudável e nutritivo. É rico em minerais uma vez que é uma boa fonte de potássio, ferro, cálcio, zinco e fósforo. Ele também contém altos níveis de magnésio. A quantidade de proteínas que tem é semelhante ao da carne, salvando algumas diferenças. O feijão preto contém muito pouca gordura saturada e nenhum colesterol. Além disso, o feijão apresenta ácido fítico, um antioxidante que reduz o risco de câncer, especialmente de cólon e mama.

Receita de feijão preto, essencial na gastronomia cubana

Usaremos duas latas de feijão preto (aproximadamente 500 gramas). Eles lavam bem. Introduzimos o feijão com um pimentão verde ou vermelho inteiro (o que você mais gostar) e uma folha de louro na panela de pressão. Acrescentamos um pouco de óleo. Nós adicionamos água a cerca de metade da panela. Nós os deixamos na panela de pressão por Minutos 45 para que eles amolecem. Enquanto preparamos o molho.

El sofrito. Nós cortamos um cebola inteiro e três dentes de ele muito picado para que tenhamos pedaços muito pequenos ou esmagemo-los directamente. Refogue a cebola e o alho no óleo de girassol. Depois temperamos com cominho e orégano. Isto nós removemos bem.

Quando os 45 minutos tiverem passado, baixamos o pote. Pegamos o feijão já mole e juntamos ao molho. Nós misturamos tudo. Nós adicionamos o sal. Feito o sofrito inteiro, já misturado com o feijão mole, a gente põe para engrossar sem pressão. Em fogões elétricos, por exemplo, a uma temperatura de 5 ou 6, ou seja, fogo médio. Quando faz bolhas juntamos uma pitada de vinagre, uma colher de açúcar branco raso e uma pitada de azeite. Depois, desligamos o fogo e prontos para servir.

Feijão preto / gastronomia cubana

Tigela de feijão preto / Fonte: Comitê de Médicos

Yuca com Mojo

Nós descascamos o iúcaCortamos em pedaços e fervemos com bastante água (para cobrir a mandioca). Quando a água está fervendo, retiramos a água quente e adicionamos água fria. O que queremos alcançar é que a mandioca seja macia e aberta. Quando eu voltar para ferva a agua Verificamos que podemos furar a mandioca com o garfo, adicionar um pouco de sal e deixar na água por mais dois ou três minutos. Desligamos o fogo e deixamos a mandioca em repouso. Enquanto separamos o molho.

O sofrito para fazer o mojo. Numa frigideira com azeite, refogue vários dentes de alho bem pequenos, previamente picados. Esprememos um limão. Coamos a mandioca para tirar a água e colocamos em um prato. Cobrimos a mandioca com mojo e prontos para saborear esta “delicatessen” cubana.

 

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Feijão preto e mandioca com molho mojo são duas boas receitas para começar a entrar na culinária cubana. No entanto, existem muitos mais pratos, como congris, habanero picadillo, tostones cubanosetc. A multidão de influências culinárias aquela viagem o Caribe eles fazem com que a comida cubana tenha um sabor único e especial. o Gastronomia caribenha saboreie pratos com raízes internacionais verdadeiramente deslumbrantes. Para começar, encorajamo-lo a preparar feijão preto com arroz e mandioca com molho. Conte-nos como correu nos comentários!