Oh..! aquele pão fresco e crocante, alvo... Que se vende até no posto de gasolina feito na hora, é muito gostoso né? Comer sem pão é impossível, você pensa. Mas, e se trocarmos aquele pão branco por um mais saudável? Você continuará tendo aquele prazer que tanto gosta, mas será um pouco mais saudável. Continue lendo!
Comer sem pão?
Comer sem pão é algo raro em Espanha e, em geral, em tudo Europa porque este é um alimento básico da dieta europeia. Na verdade, o consumo de pão em nosso país é da Mais baixo do continente. Normalmente, as duas fatias do café da manhã e o pão nunca faltam na hora das refeições. Há uma grande controvérsia sobre se devemos eliminar o pão de nossa dieta ou se devemos reduzi-lo porque engordar. Também sobre se é fundamental consumir no nosso dia a dia. Com tantas informações e opiniões diferenciadas tentaremos esclarecer o assunto da melhor maneira possível.
Comer pão no café da manhã, almoço, jantar ou lanche não é ruim. Não precisamos eliminá-lo de nossa dieta, pois é uma boa fonte de energia. O dilema está em selecionar que pão comemos. Pão é um carboidrato complexo e, portanto, nos fornece energia gradualmente, retarda a sensação de fome e nos ajuda a nivelar os níveis de açúcar no sangue.
O pão de trigo integral é mais saudável?
No entanto, devemos diferenciar o pão branco do trigo integral. o pão branco É feito com farinha refinada, ou seja, é um alimento processado e, portanto, possui menor quantidade de vitaminas e minerais. Pelo contrário, o pão integral é feito com farinha de trigo integral. Assim, tem a vantagem de conservar a fibra e todo o grão do cereal, proporcionando-nos mais nutrientes e minerais. Outra desvantagem do pão branco é que ele contém altos níveis de sal. Por isso apresenta um índice glicêmico mais elevado, aumentando os níveis de açúcar no sangue e glicose e, assim, promovendo o aumento de peso.
De acordo com a nutricionista Beatrice Robles O problema com os alimentos feitos com farinhas refinadas (pão branco ou massa) é o seguinte:
«Contêm hidratos de carbono refinados que se digerem muito rapidamente. Estes são rapidamente convertidos em glicose e esta glicose passa muito rapidamente para o sangue e produz picos de glicose. O pâncreas deve secretar insulina e, se esses ciclos forem repetidos continuamente, ao longo do tempo eles podem ser um fator de risco para o desenvolvimento de obesidade ou outras doenças metabólicas »
O pão de trigo integral é mais saudável do que o pão branco e evita o excesso de peso https://t.co/n1d7G3Hbtz
- Antena 3 Noticias (@ A3Noticias) 27 de fevereiro de 2018
Não é ruim comer pão branco, mas é mais benéfico para sua saúde substituí-lo por pão 100% integral ou por outros tipos de pão, como pão de centeio integral. Os carboidratos que o pão nos dá no café da manhã são necessários para nos abastecer e ter energia durante o dia. No entanto, o clave se encuentra en el tipo de farinha que escolhemos. No entanto, se você só gosta de pão branco, pode optar por substituí-lo de vez em quando. A seguir, vamos dar-lhe várias alternativas.
Alternativas ao pão branco
Em vez de comer duas fatias de pão branco ao pequeno-almoço, pode optar por deliciosos «panquecas de aveia«. Precisaremos 100% de aveia integral, clara de ovo (eles nos fornecerão proteínas de alta qualidade) e um pouco de leite. Simplesmente preparamos a massa como panquecas normais. Batemos as claras, juntamos a farinha e o leite e misturamos tudo bem. Depois acrescentamos as nossas frutas preferidas e para adoçar recomendamos mel, canela ou o que mais gostares. Assim, você obtém um café da manhã com todos os nutrientes necessários para começar o dia e muito saudável.
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Outra opção é o «tigelas»De cereais. Devemos buscá-los inteiros, pois são os que mais carregam fibras e antioxidantes. Sem dúvida, devemos acompanhá-los com frutas e kefir ou iogurte (de preferência sem açúcar, pois as frutas vão adoçar). Esta combinação é repleta de nutrientes, minerais, proteínas e carboidratos.
Recomendamos que você tente substituir o pão branco em sua dieta e tente alternativas mais saudáveis. Pra quem gosta mais salgado podem optar por fatias de pão 100% integral com tomate ou abacate, por exemplo. Eles são apenas ideias. Depois, você pode dar a eles a forma desejada e sempre ao seu gosto, já que o importante é que aprecie a comida e ao mesmo tempo cuide da sua saúde.
