Se dissermos “o sabor mais basco” Não estamos nos referindo apenas à comunidade Euskadi. As rotas de Visite GastrOH também passar Navarra, País Basco Francês y Béarn. Tem até presença Rioja. Descubra neste artigo em que consiste o projeto e como pode viver a melhor experiência gastronómica nestes locais.
O que é o Visit GastroOH!?
É uma iniciativa que nasceu graças ao projeto gaturi. Este é co-financiado com o Fundos europeus do FEDER e sua idéia é mais original. Consiste em tornar as PMEs destes territórios competitivas, oferecendo um destino único ao público internacional. Então você não precisa se limitar a alguns gildas en San Sebastián se você pode provar também Presunto Bayona.
A maneira ideal é viajar por estrada. Nesta viagem entre a Espanha e a França você também desfrutará de florestas, praias, desertos e uma grande variedade de cenário. Você também pode saborear pratos impressionantes em restaurantes com Estrela Michelin a poucos passos de qualquer destino.
Sugerimos que comece a sua aventura no País Basco. Nele você pode desfrutar do Cantábrico além da gastronomia. Você também pode se lembrar, quando estiver com fome, que alguns dos melhores produtos da gastronomia vêm de lá. Eles geralmente acabam nas mesas do churrascarias e casas de sidra. Você pode até consumi-los nos bares de pintxos.
O que a França tem?
Depois de provar o clássico marmitako, você pode atravessar o Rio Bidasoa de carro e plantar-se na País Basco. Algo mais pitoresco que o espanhol, destaca-se pelos doces acompanhados de chocolate quente e espumante. Nesta região pitoresca você pode ir a um bistrô para experimentar o famoso Espelette de pimenta. Também fui experimentar as receitas nos bistrôs com a faísca picante de seus famosos Piment d'Espelette. Estes são alguns pimentos vermelhos que os locais penduram nas suas fachadas.
Aprofundando um pouco mais Brasil chegamos em Bearn. Provavelmente soa como você cidade de Bayonne. Localiza-se nesta região e dela provém um famoso presunto. É também um excelente local para beber vinho e comer queijo devido à vasta oferta.
Voltamos à Espanha
Depois, o seu negócio é atravessar os Pirenéus e desfrutar das florestas e pomares de Navarra. Além disso, você pode dirigir pelo deserto do Parque Natural Bardenas Reales. Vale ressaltar que por sua beleza foi palco de Jogo do tronos.
Quase esquecemos de dizer que o percurso termina em Rioja, onde poderá desfrutar de uma grande variedade dos melhores vinhos. Desfrute de uma degustação em um dos vinícolas com mais história. Também não se esqueça das tapas do mítico Rua Laureeu. Entre eles, os cogumelos e a "casado". Pode ainda deliciar-se com as tradicionais costeletas de borrego grelhadas.
as sete rotas
Não se preocupe porque certamente você tem uma rota que combina com você. Ou seja, existe sete. Você estará certo com alguns deles. Por exemplo, com queijo destino você pode experimentar maravilhas como Idiazábal, Roncal, Camerano, Ossau Iraty ou Fromage d'Estive. Do mesmo modo, Vinho de destino leva-nos através de dez diferentes denominações de origem. Além disso, a arquitetura das vinícolas somada às paisagens torna-se outro espetáculo.
Temos também outro dedicado a denominações de origem protegidas (DOP), indicações geográficas (IG) e outros produtos com selo de qualidade. Alguns exemplos são a Alcachofra de Tudela, as Peras de Rincón de Soto, a Pimenta (piparra) de Gernika ou o Presunto de Bayonne. Por outro lado, o Roteiro Ecogastronômico tem 2000 produtos sustentáveis certificados.
🐑 #Cordeiro de Navarra o IGP que zela pela qualidade da carne
O chef Aaron Ortiz, do @KaboRestaurant mostra-nos uma receita especial ⬇️#visitgastrOH @Gaturi_Eu @hostnavarra @IntiaSa https://t.co/zkKkZ7fccu pic.twitter.com/LJeD2WVxxx
– Televisão Navarra (@NavarraTV) 4 de maio de 2022
E o Caminho de Santiago?
Outra rota coincide com a Rota jacobina do Caminho de Santiago. Este vai da França a La Rioja e serve de ponte entre culturas e gastronomias. Para finalizar, mencionamos o Rota da Alta Cozinha. Inclui cerca de 200 estabelecimentos reconhecidos pelo guia Michelin, a Restaurant Magazine (The World 50 Best Restaurants), o Guia Repsol ou o Master Restorer.
Então, você já tem uma opção para essas férias de verão. Sem dúvida, é a oportunidade de ouro para desfrutar de uma infinidade de belas paisagens enquanto aprecia a melhor gastronomia. Nos vemos nas rotas Visite Gastro!?
