Durante a Feira Alimentar foi realizada a final do concurso Melhor Chef do Ano 2024, que nesta ocasião venceu Toño González. O chef do restaurante A era das nozes Localizada em Sardas, pequena localidade de Huesca, tem varrido esta competição e consolida a sua grande carreira.
A premiação organizada pela Caterdata ressurge novamente após a pandemia. Fá-lo com os já conhecidos e prestigiados prémios, como o de melhor chef do ano e de melhor empregado de mesa do ano. Desta vez na Fira de Barcelona e no âmbito da Alimentaria.
Toño González eleva a fasquia para Melhor Chef do Ano
O chef vencedor desta vez é Toño González. Além disso, o chef huesca conquistou os prémios de Melhor Sobremesa do Ano, o Prémio de Melhor Apresentação do Ano e o Prémio de Melhor Aperitivo com Tomate. As preparações do premiado chef caracterizam-se por serem ousadas, vanguardistas e modernas, sem esquecer a tradição e o produto. Toño Gonzáles já havia participado deste prêmio há alguns anos e foi semifinalista. Agora a fasquia foi elevada e outro degrau será, com certeza, a Estrela.
A segunda posição foi para o chef Mario Montero do restaurante localizado em Jerez de la Frontera Ultimatun. O pódio é concluído em A terceira posição vai para o chef Aitor López, do restaurante Citrus del Tancat, da cidade de Alcanar. em Tarragona.
Prêmio de Melhor Garçom do Ano 2024
Em relação ao prêmio de Melhor Garçom do Ano 2024, o vencedor foi Miguel López do Restaurante Garena de Dima (Vizcaya). López destacou a importância do prêmio para destacar todo o trabalho que se realiza na sala e que às vezes não recebe reconhecimento suficiente.
