Os melhores restaurantes do mundo 50, é uma prestigiada lista que anualmente reconhece os melhores restaurantes do mundo. Mas, quais são os requisitos para fazer parte dela?
A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo
“Os 50 melhores restaurantes do mundo”, A lista dos 50 melhores do mundo estreou em 2002 e é a marca mais bem classificada da William Reed, uma revista de negócios e empresa de mídia digital fundada em 1862.
A cerimônia de premiação, que é realizada anualmente, costumava acontecer em Londres, e assim foi de 2003 a 2015. Depois, iniciou sua turnê mundial com paradas em Nova York em 2016, Melbourne em 2017, País Basco em 2018 e Cingapura em 2019. A lista de 2020 foi suspensa devido ao COVID-19 e o classificação de 2021 foi retomada em Flandres, na Bélgica; em sua última edição, foi realizada em Londres, já que deveria ter sido realizado em Moscou, mas o local foi alterado devido à guerra na Ucrânia
Mais de 1.000 especialistas culinários participam do ranking, que, através de votação, fazem uma avaliação global da gastronomia. O corpo de jurados é composto por jornalistas gastronômicos, chefs e gourmands, todos são convidados a permanecer anônimos. Não podem votar nos restaurantes em que tenham interesse financeiro e devem tê-los visitado num período não superior a 18 meses.
As posições de 51 a 100
Depois do ano passado em Londres, quando a cerimônia original em Moscou foi cancelada, a cerimônia de premiação Mundo 50 melhores restaurantes será realizada novamente em um destino renomado, e este ano será a cidade portuária de Valencia.
A cidade espanhola acolherá em junho de 2023 um programa de eventos que decorrerá na cidade, terminando com uma cerimónia de passadeira vermelha no complexo arquitetónico da Cidade das Artes e Ciências.
Ainda não sabemos quais serão os 50 primeiros escolhidos, mas já são conhecidos os restaurantes que vão ocupar a lista Os 50 melhores restaurantes do mundo 2023 das postagens 51 a 100. Desta vez, quatro deles são espanhóis; é Aponiente, na posição 64; Azurmendi, em 81, classificado 82, Enigma y Ricard camarena no 96. A classificação final, de 50 a 1, será divulgada no próximo dia 20 de junho em uma gala que acontecerá no Palácio das Artes de Valência. Aqui serão atribuídos os prémios e serão conhecidos os 50 melhores restaurantes do mundo de 2023.
