Etiqueta: gastronomia
Depois do jantar: a sustentabilidade como valor com Ángel Pérez
Descubra como Ángel Pérez combina compromisso sustentável e excelência gastronômica em seu grupo de restaurantes El Pòsit.
Depois do jantar: Àlex Vidal e sustentabilidade no seu restaurante.
Na Informação Gastronómica lançamos uma nova secção denominada "En la messa", onde teremos o prazer de entrevistar pessoas ligadas ao mundo da...
As tendências gastronômicas que chegam neste 2024
Conheça as novas tendências para 2024, desde a sustentabilidade no prato até a busca por experiências sensoriais à mesa.
Salchipapa: a rainha da América do Sul
Nos últimos anos ouvimos a palavra salchipapa graças a uma música de Leticia Sabater. Mas o que é isso realmente? Nós te contamos tudo...
Burgos: tradição na sua mesa
Visitar Burgos e provar a sua gastronomia não nos deixará indiferentes. Descobriremos algumas receitas e produtos requintados ligados à terra
A melhor gastronomia do mundo.
Na hora de escolher um destino para viajar, entre monumentos, paisagens, clima, etc. A gastronomia é uma das coisas que faz você optar por...
Arenque: um alimento dos deuses
Confundido com sardinha, o arenque é um dos peixes mais apreciados da história. Em conserva, cru ou grelhado, é...
Bebida de malte: uma história de sucesso
Sucesso total na América Latina, a bebida de malte tenta se firmar no resto do mundo. Mas o que é isso de curioso...
Happy Meal: Não é só para crianças
McDonald's volta a surpreender com sua nova campanha. O motivo? Bem, a rede americana decidiu oferecer em seus estabelecimentos nos Estados Unidos...
Frutas vermelhas: as aliadas da noite
A fruta é a sobremesa por excelência da nossa gastronomia. Nós o consumimos de manhã, ao meio-dia e à noite. Mas você tem que ter cuidado com o que...
