Tradicionalmente, indo para um lugar de restauração para desfrutar de um almoço ou jantar era uma questão de vá para a aventura ou tendo recebido recomendações por outras pessoas. Aqueles que, após vivenciarem a experiência, aconselham outros comensais a irem. Isso foi antes, mas agora e há anos, o que está na moda são os críticas sobre restaurantes escritas por usuários em diferentes portais e, especialmente em Google Maps. Para saber como esse fator influencia na escolha de um ou outro destino gastronômico, um estudo de O garfo você extraiu alguns dados interessantes. É claro que o que os outros pensam de um local é muito importante.
O segundo fator: críticas sobre restaurantes
La aplicativo de reserva ir de comida ou jantar para o lugar que você quer tirou uma conclusão principal. Quase o 80% de usuários consultam o críticas de restaurantes anteriormente. Assim, este fator passou por uma evolução importante nos últimos anos até que já é o segundo o que mais é levado em consideração. De acordo com o mesmo estudo, um 69% das pessoas valorizam antes de reservar o local, antes de outros fatores menos relevantes. Por exemplo, ele tipo de cozinha (51%), promoções (30%) ou o localização (24%). Claro, continua a liderar essa lista de aspectos para estudar o relacionamento qualidade preco que o restaurante tem, com o 85% de usuários que percebem isso.
Indo em maiores detalhes, deve-se notar que a leitura do críticas de restaurantes tem especial interesse no caso de reservas para refeições em família no 73% dos casos. Além disso, os entrevistados admitem que confiam mais no que as pessoas comuns dizem do que nas recomendações de especialistas. Portanto, muita relevância é dada às experiências dos outros. E mesmo o 48% daquelas pessoas que os consultam também eles admitem deixar sua avaliação. Assim, eles também podem incentivar outros usuários a irem ao restaurante.
O que essas avaliações refletem?
Já no meio do conteúdo que se observa nessas avaliações, os pontos que mais se olham vão desde um comentário completo além da nota numérica até fotos. A descrição gráfica do que é dito está se tornando cada vez mais importante: gastronomia na carta, pratos servidos, ambiente das instalações, etc.
Embora não haja muitos clientes que especifiquem o preço alimentação total, esse é outro aspecto muito valorizado na críticas de restaurantes. Normalmente não faltam comentários positivos ou negativos em relação ao serviço (garçons), além de próprias iguarias. Aqui se valoriza, sempre subjetivamente, o bondade e a acelerar, bem como apresentação ou sabor de cada prato.
