Nós temos o melhores restaurantes peruanos em Madrid. Já estão aqui. Basta entrar Madrid y Barcelona já existem mais de 54000 expatriados Peruanos. Essa população enriquece rapidamente o panorama gastronômico. Poucas pessoas não terão ouvido falar do aclamado ceviche. Podemos dizer que esta é apenas uma amostra que os pratos da gastronomia andina estão varrendo. Eles vão ficar. A seguir, faremos um pequeno passeio por alguns desses lugares localizados na capital espanhola.
Basta percorrer os bairros de Madrid com população de imigrantes. Entre suas principais ruas (como Avenida Albufera en Vallecas), encontramos vários lugares onde você pode saborear seus sabores. Restaurantes peruanos, padarias especializadas, mercearias ... As típicas empanadas do Peru são uma nova realidade no sudeste de Madrid.
Chegou também ao mundo da alta gastronomia. Nas áreas centrais, encontramos alguns dos melhores restaurantes peruanos em Madrid. Moradores gostam callao24 (na Gran Vía) ou piscomar. O dono deste último é o chef Jhosef árias. Ele sabia como tirar proveito do estrondo da gastronomia peruana para se lançar em um mercado cheio de possibilidades. Os clientes estão dispostos a pagar preços mais altos por uma das cozinhas mais modernas. diverso o mundo.
Outro dos melhores restaurantes peruanos em Madrid es kausa. Hoje é o mais valorizado pelos usuários de Trip Advisor. Numerosos usuários da plataforma afirmam se sentir em casa nela. Eles valorizam o originalidade de seus pratos e o serviço. Este foi criado por dois irmãos chamados Eduardo y Robert. O nome é inspirado no causa para a limenha. Uma entrada típica de origem pré-colombiana. Consiste em um masa feito com batata, pimenta e limão e recheio de frango ou peixe com vegetais, maionese e abacate. Também deve ser observado que no jargão Peruano causar meios amigo.
O segundo mais proeminente em Madrid pelo Trip Advisor é Cilindro. Este estabelecimento está localizado na área de Manuel Becerra. Nos comentários a fusão entre as cozinhas é valorizada no bom sentido Peruano y Asturiano. É por isso que os clientes aconselham deixe você recomendar pelos garçons dependendo de seus gostos. Deve-se notar que relação qualidade-preço.
De origem mestiça
Para entender o impacto dos restaurantes peruanos, é preciso entender o geografia. O Peru é um país enorme com diferentes ecossistemas e terras altas. O resultado é 84 microclimas onde diferentes espécies são cultivadas e criadas. As diferenças climáticas faziam a diferença entre comer carne de vaca ou lhama. Montanhas da costa y Amazona fundir-se para criar esta cozinha de prestígio.
La população também desempenha um papel importante. O povos nativos seguiu uma dieta baseada principalmente em peixe, frutos do mar y legumes. Eles tinham métodos de conservação como torrada el milho y para sal el peixe. Os conquistadores espanhóis introduziram produtos europeus e técnicas culinárias. Portanto, eles adicionaram cal al ceviche. Os escravos africanos contribuíram, entre outras coisas, com vários tipos de espetos. O raqui e pães doces são dois exemplos.
Além disso, o População asiática (China y Japonês), que chegou no século XNUMX, deixou seu grão de areia. Eles introduziram o arroz. O ceviche nasceu como marinado. É para os japoneses que hoje se prepara bruto e no momento. Da mesma forma que encontramos híbridos como o Tiradito. É um cruzamento entre sashimi y ceviche. Esta fusão dá origem à corrente Nikkei, da qual aparecem cada vez mais restaurantes peruanos.
Melhores restaurantes peruanos em Madrid: mercado em expansão
Entre janeiro e maio de 2020, o Exportação de frutas peruanas eles cresceram um 11,6% Em comparação com o mesmo período do ano anterior. Além disso, alimentos não tradicionais, como gengibre e a quinoa. Este último é considerado um superalimento e se espalha por todo o Ocidente. Tudo isso apesar do fato de Covidien-19 já havia alcançado os destinos de seus produtos. O Peru vai fazer falar no setor de alimentos.
Churrasco, raqui, pães doces ou tacu tacu são alguns dos pratos mais conhecidos do Peru. Atualmente poucas pessoas de fora do país o conhecem. No entanto, é muito provável que, se a tendência continuar, será raro que você não os conheça em alguns anos. Você já ouviu falar deles? Você já conseguiu provar um prato em algum dos melhores restaurantes peruanos em Madrid? Nós convidamos você a fazer isso!
