Vamos falar sobre Carolina Reaper, o pimentão mais monstruoso. Seu pequeno tamanho não é indicação do que ele pode fazer. Talvez sua forma de ferrão seja. Referimo-nos a um alimento que só é superado no escala de coceira por spray de pimenta. Mas de onde veio? Continue lendo se quiser descobrir os segredos dessa monstruosidade feita única para os corajosos.
De onde você é?
Este é o chili mais quente do mundo de acordo com o Livro de recordes do Guinness. Ele recebeu esta honra no ano 2013 e até agora nenhum outro o derrubou. O chamado "sopro de dragão" tentou em 2017, mas não obteve validação. É por isso que estamos escrevendo hoje sobre a "ceifeira de Carolina". A tradução não é para menos, pois 2.200.000 Scovilles. Se não lhe soa familiar, esclarecemos que esta palavra é o nome do cientista que criou a escala de coceira.
Bem, ele Tabasco está entre os 30.000 e os 50.000! De onde veio essa pimenta monstruosa? Bem, a verdade é que nunca foi encontrado na natureza. É o fruto da cruz entre o Habanero pimenta y Nara Butt Jolokia (espécie indiana). O único objetivo após a travessia era criar um chili com o maior nível possível de capsaicina (responsável pela coceira). Então Ed Currie criou o Carolina Reaper. Sua empresa de inovação agrícola no setor de pimenta criou a mais quente do mundo.
Como comer Carolina Reaper
Descrever a sensação de comer não é fácil. Não é que eles tenham em todos os lugares, pois apenas os corajosos podem comê-lo. No entanto, você pode comprar o sementes do tipo da Amazon. Você também pode optar por um molho à base de pimenta, só que terá uma pequena proporção. Apesar disso, fará sua boca queimar como o inferno. Se você decidir comprar o chili para cozinhar algo com ele, deve levar em consideração algumas considerações.
Apesar de pequeno tamanho (entre três e oito centímetros), sua manipulação pode pregar peças em você. É aconselhável levá-lo com luvas pois pode irritar áreas sensíveis, como os olhos, coçando-as se não o fizer. Nós até recomendamos que você compre diretamente um salsa, pois é conveniente evitar que o chili toque nos pontos mais quentes do alimento. Este mesmo molho deve ser adicionado com o mesmo cuidado que você adiciona o sal (se tiver). Uma pequena quantidade é suficiente.
Para finalizar, gostaríamos de mencionar alguns benefícios nutricionais da Carolina Reaper. A primeira é que produz calor, ao contrário do álcool Realmente não aquece nada. Este fato acelera o metabolismo e, portanto, ajuda a queimar gordura. Também possui propriedades antioxidantes que previnem problemas de articulaciones. Pode até ajudar a prevenir câncer e pelo Alzheimer. Este último tomá-lo com uma pinça, uma vez que os estudos não são conclusivos. De qualquer forma, recomendamos que você seja corajoso e dê o passo de experimentá-lo. O Farias?
