Escreve: Luis Carbajal (@ lroberto92)
México um lindo país que não só se destaca por sua história e cultura, mas também por sua rica gastronomia. Dos pratos salgados aos mais gulosos. Portanto, hoje apresentamos uma lista seleta de doces típicos mexicanos que todo turista deve tentar se planeja visitar o território asteca. A seguir, descrevemos como são oito iguarias muito suculentas. Há algo para todos os gostos!
Como são os doces mexicanos típicos?
Cheio de colorido, brilhante e com texturas muito marcantes que atraem amantes de todo tipo de iguarias açucaradas. Assim são os doces típicos mexicanos, que costumam ser feitos com ingredientes também tradicionais do país, entre eles frutas, nozes e outros elementos que conferem uma doçura muito marcada a cada produto.
Listaremos nos parágrafos seguintes apenas oito, porque são curiosos e deliciosos. Também tem maior popularidade. No entanto, existem muitos outros tradicionais de regiões específicas do México que igualmente seduzem qualquer paladar. Preste atenção no que cada um está vestindo!
Crowbars
Fortes e muito açucarados, são fáceis de preparar. São feitos à base de caramelo espesso ou açúcar, piloncillo (adoçante natural da cana-de-açúcar) ou mel. São adicionados amendoimEm seguida, colocamos a mistura sobre o papel com um filme de manteiga ou gordura vegetal. Uma vez que se acomodou e está endurecido, as alavancas são cortadas e barras de energia de todos os sabores com o toque culinário tradicional de México.
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Glórias
Surgiu na década de 1930 em Linares e o nome deriva da neta da Sra. Natalia Medina. São bolinhas suculentas que também podem ter formato alongado. Eles nunca faltam nas lojas de doces mexicanas e a receita original é baseada em leite de cabra. Então o Noz.
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Gravata
Um dos doces típicos mexicanos Michoacan cuja preparação incorpora uma base de frutas como marmelo, goiaba ou pêra. Quando a mistura exala um aroma delicioso e obtém a textura desejada, está pronto para ser liquidificado e colocado nas formas. Também pode ser feito com manga, abóbora, maçã, entre outras frutas.
Nos mova
É uma mistura de farinha de trigo com água, manteiga e anis para formar uma massa uniforme. Formam-se bolas, cubos ou retângulos, que assamos até ficarem cozidos. Para preparar esta suculenta entre os doces típicos mexicanos, precisamos mel, piloncillo e canela também.
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doce de coco
É um doce popular no México e também no Caraíbas É extraído do noz de coco. Primeiro preparamos o caramelo com água e açúcar. Quando chegar ao ponto de ebulição, acrescente o coco ralado e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, vamos adicionando o leite frio aos poucos e as gemas dissolvidas, deixando o fogo por alguns minutos. Despeje a mistura e corte no tamanho certo.
Alegrias
Uma planta de semente comestível é a base do delicioso Alegrias mexicanas. Para prepará-los é preciso caramelo com açúcar, mel, água e quando atinge o ponto de linha, as sementes de amaranto torradas são colocadas na panela. As misturas são colocadas em formas redondas e deixadas para descansar. No centro colocamos mel e algumas nozes.
Cascas de laranja
Este delicioso doce foi criado para não desperdiçar o cascas de laranja. Corte as cascas em tiras, deixe de molho durante a noite, cozinhe em água fervente por meia hora e escorra. Misturamos duas xícaras e meia de açúcar com meia xícara de mel e meia xícara de água, fazemos um xarope e cozinhamos em fogo baixo. Por fim, colocamos até que fiquem bem fecundados.
Frutas cristalizadas
Eles são elaborados em tudo México, consiste em embeber frutas inteiras ou picadas por um dia em água com cal virgem e depois dar a primeira fervura. É fervido novamente com xarope de açúcar ou piloncillos e deixado secar ao ar livre até endurecer. São consumidos diretamente e podem ser utilizados como componentes de outras sobremesas.
Em suma, esta é a nossa seleção de doces típicos mexicanos que recomendamos que você experimente no país asteca. Qual deles te atrai mais para saborear?
