Carlos Lúcia Murillo
Nascem os Prêmios Montagud Editores.
A editora de Barcelona Montagud Editores criou os I Prêmios Montagud Editores. Este editorial é uma das referências da alta gastronomia...
Animal sofrendo no carrinho de compras.
A organização alemã Foodwatch, focada na proteção dos direitos do consumidor e da qualidade dos alimentos, produziu um relatório denunciando a...
Plant-tastic, a nova gama de alimentos vegetais da Nestlé.
As marcas continuam a desenvolver produtos à base de plantas, a ascensão do veganismo é uma das tendências nos últimos anos. Plant-tastic é a nova gama de...
Os "mercadores" O que são?
Um novo fenômeno chegou à gastronomia, "os mercadores". É uma união entre supermercados e restaurantes, localizados em supermercados. O...
A Campofrío procura fazer produtos mais naturais.
A empresa Campofrío aderiu ao Plano de Colaboração Aesan para a Melhoria da Composição de Alimentos em 2017. O...
Diminui o consumo de frutas e vegetais.
O consumo de fruta e vegetais frescos fechou o ano com uma clara diminuição do consumo. No mais recente painel de consumo alimentar,...
Mudanças nos supermercados e no consumo em 2023.
Ao longo dos anos, novas tendências para melhorar a experiência do consumidor estão mudando e se adaptando. Em 2022, novas formas de...
A chegada da comida vegana às cadeias de restaurantes
Nos últimos anos, o aumento da alimentação vegana tem aumentado exponencialmente. Antes, o veganismo era associado a grupos ou políticas radicais...
