A editora de Barcelona Editoras Montagud, criou o I Prêmio Montagud Editores. Este editorial é uma das referências da alta gastronomia mundial. A gala será composta por treze categorias, onde serão premiados os melhores profissionais do setor gastronômico. A cerimônia será realizada no dia 23 de janeiro, na capital espanhola, Madri. O evento reunirá os melhores chefs e profissionais da gastronomia espanhola.
Qual é o objetivo desses prêmios?
A editorial criou estes novos prémios, com o objetivo de reconhecer e premiar o trabalho realizado pelos diferentes agentes que compõem o mundo da gastronomia. É também uma forma de unir a comunidade gastronómica espanhola e todos os seus profissionais, que tornam a gastronomia deste país excelente e reconhecida internacionalmente.
Além disso, esses prêmios servirão de estímulo para todos os profissionais. Será um incentivo para que façam um esforço extra para melhorar a sua profissão e obter estes prémios de grande prestígio, pois irão certamente colocar os vencedores no centro das atenções.
Quais categorias terão o Prêmio I Montagud Editores?
O editorial criou treze categorias diferentes para esta primeira edição, são elas:
- Chef do Ano
- Melhor instituição.
- Uma vida na gastronomia.
- Jovem Chef do Ano
- À sustentabilidade.
- À inovação.
- Melhor sommelier.
- Melhor gerente de sala.
- Melhor garçom.
- Melhor mixologista de restaurante.
- Para o melhor tratamento da carne.
- Para o melhor tratamento de peixes.
- Best PastryChef (chef dedicado à pastelaria)
A festa anual começará por volta das nove da noite, será no hotel “Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía” de Madrid. O prêmio terá o formato da icônica flor de amendoeira, que foi utilizada em 1906 (ano de fundação da editora) para pavimentar as ruas da expansão da cidade.
