Viajar para a itália sem sair de Marbelha. Dani García abriu o Restaurante em julho passado Invisível, um estabelecimento que mistura a tradição do país italiano com a modernidade. Quer saber mais sobre este novo projeto? Neste artigo contamos-lhe todos os detalhes deste local.
Uma osteria no coração de Marbelha
Dani García aposta em sua cidade natal. O chef de Marbella inaugurou o Restaurante no dia 1 de julho Invisível no Hotel Puente Romano na cidade litorânea. Pensado como um osteria, o equivalente italiano de nossas tabernas, o novo local é uma representação da autêntica Itália, com belos e decadentes ares, inspirado nos filmes de Federico Fellini e Paolo Sorrentino.
El Invisível tem capacidade para Pessoas 150, dividido em várias salas. Mas o que mais se destaca é a sua esplanada. Este lugar é um pátio onde se juntam diferentes espaços que refletem a tradição e a filosofia de vida italiana. Outro local a destacar é a sua adega privada, onde você pode encontrar todos os tipos de vinhos e vinhos, italianos e espanhóis. Sem dúvida, uma boa harmonização para seu extenso cardápio.
Uma viagem à Itália sem sair de Alelí
O cardápio de Invisível Combina, como já dissemos, cozinha tradicional com novas técnicas de vanguarda. Uma viagem à Itália sem sair da populosa cidade de Málaga. Sua carta leva como referência à gastronomia italiana, especialmente das regiões da Lombardia, Lazio, Piemonte, Campânia e Sicília. Na variedade de pratos pode encontrar uma seleção de pizzas assadas no forno, massas frescas ou diferentes tipos de mortadela.
Os produtos com que são confeccionados estes pratos chegam Invisível diretamente da Itália. O Grupo Dani García está comprometido com esses fornecedores italianos como sinal de confiança na gastronomia do país mediterrâneo e que o sabor daquele lugar chega direto à mesa. Outro ponto a destacar é a presença do chef Nicholas Amici como chefe de cozinha do estabelecimento. O chef italiano traz um toque extra de originalidade à tradição.
Projetos de Dani García
Dani García é um chef respeitado no mundo da culinária por sua criatividade e seu desejo de empreender novos projetos. Alelí é um dos muitos outros que o chef de Marbella lançou nos últimos anos. O Alelí não é o único estabelecimento aberto este ano pelo grupo liderado por García. No final de julho abriu, também no Hotel Puente Romano em Marbella, o Restaurante Kemuri, uma viagem à gastronomia do Japão mais tradicional.
Como já apontamos, Dani García Ele tem apostado fortemente em sua cidade natal. Prova disso é que, nesta cidade, o chef tem cinco restaurantes: Kemuri, Invisível, Babette, Leña e Lobito de Mar. São cinco dos mais de vinte estabelecimentos que o chef tem por Espanha, Estados Unidos e Médio Oriente. Uma lista que vai crescer com o passar do tempo, já que o chef pretende abrir uma dezena de estabelecimentos nos próximos meses.
Marbella, de porto de pesca a marina
Marbella é há quatro décadas símbolo de turismo de luxo. Uma imagem que foi sendo esculpida aos poucos com seus saraus, estabelecimentos e suas tramas de corrupção. Pouco resta daquela cidade de pescadores que largavam as costas no mar para pegar produtos de alta qualidade. Alguns peixes que têm sido a base tradicional da gastronomia de Marbella e, por extensão, da província de Málaga.
Nesta cidade você pode encontrar restaurantes como Invisível ou bares de praia, uma combinação perfeita que faz de Marbella um símbolo de convivência de dois estilos de vidas diferentes. Graças à abertura de estabelecimentos que apostam na gastronomia internacional, fizeram da gastronomia local um símbolo de cosmopolitismo.
Em suma, poder desfrutar de diferentes tradições culinárias é possível na cidade da Costa do Sol. Dani García conseguiu acertar a tecla com a abertura de todos os seus restaurantes. Um modelo de sucesso assente na tradição e na modernidade, onde pode desfrutar de comer bem. Agora que você sabe mais, você vai visitar Invisível se você passar por Marbella?
