Este passado 23 de setembro na Espanha Saímos do verão com temperaturas ainda amenas em muitas regiões do país e, embora o calor continue, queremos entrar chave outonal. Porque nesta época do ano caracterizada pelo tradicional folhas caindo das árvores, a deliciosos pratos quentes que muitos estão ansiosos para comer agora. Porém, quando se trata de cozinhar ou acompanhar, podemos sempre inovar e tentar dar outro sabor a cada elaboração. Neste artigo, apresentaremos alguns molhos de outono muito atraentes para dar aquele toque diferencial a cada refeição. Você quer conhecê-los?

Oito molhos de outono interessantes

O primeiro se encaixa perfeitamente com as elaborações que contêm carnes e massas. Falamos sobre um dos molhos de outono mais deste tempo: o de SETAs. Carregar creme, alho, salsa e inevitavelmente, o cogumelo comestível, todo amassado. Então, outro molho que vai muito bem com alimentos cárneos é aquele que adiciona vinho, manteiga e farinha ao próprio caldo da carne. É conhecido como Porta, por incluir o característico vinho português na receita.

Por outro lado, se gostarmos de algum Prato de vegetais, Um molhos de outono que melhor combina com eles é aquele baseado em uma fruta seca: o amendoim. No despejo bem misturado, você também pode adicionar gergelim, nozes ou qualquer outro alimento neste grupo. Embora possa parecer um acompanhamento estranho, o sabor revela o contrário. E desse molho em particular fomos para um dos mais tradicional da cozinha espanhola, que é preparada com Presunto serrano, vinho branco, cebola, alho, farinha, caldo e cogumelos. Junto com todos os tipos de carnes, castelã é perfeita.

Molho de amendoim / Foto: Hogarmanía.com

De Espanha nós viajamos para o país vizinho -França- para descobrir o salsa Perigueuxque é feito em sua receita básica com Trufa preta, cebola, manteiga, caldo e farinha. Os mesmos ingredientes dos anteriores, mas com alguns novos que também podem ser os típicos. fígado Francês. Por seu lado, o sexto salsa é o único abóbora e não por carregar este alimento, mas por adotar sua cor graças ao Comino. Este tempero acompanha o gengibre, a nascido e os alho-poró Para obter o. Com a massa é luxuoso. Da mesma forma combina o denso salsa shoyu asiática com sopa e legumes assados.

Finalmente, não podemos deixar de incluir um Receita mexicana enesta lista de molhos de outono. Referimo-nos ao de Chile Verde, um produto picante que pode agregar sabor a peixes, carnes e massas. Em geral, é muito versátil. Mas, qual desses você prefere?

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