Alimentos ultraprocessados, a ordem do dia em nossos supermercados, o que são e como evitá-los?
É comum a sua cesta de compras estar repleta de produtos como pizzas, sorvetes, refrigerantes, doces e pastéis industriais? Se a resposta for sim, neste artigo contaremos quais são e como você pode evitar os produtos ultraprocessados.
A gente cansou de ouvir que tem que comer saudável e cuidar da alimentação, mas é ver uma pizza de quatro queijos na nossa loja de confiança e levar direto na cesta, por quê? São chamados de produtos ultraprocessados, são abundantes nos supermercados e altamente atrativos e tentadores. Alimentos ultraprocessados são aqueles compostos por mais de cinco ingredientes que, além disso, foram produzidos industrialmente. são produtos prejudicial à nossa saúde já que estão diretamente relacionados a doenças como sobrepeso, obesidade, diabetes ou câncer. Isso ocorre porque eles contêm uma grande quantidade de sal, gordura e muitos açúcares refinados. Mesmo assim, continuamos a comprá-los e a consumi-los diariamente.
Por que os produtos ultraprocessados são tão atraentes?
Uma das razões pelas quais continuamos a devorar este alimento de baixo valor nutritivo é o seu aspecto apetitoso. Geralmente, o acondicionamento desses produtos costuma ser muito mais marcante do que outros que podemos encontrar no mercado. Isso porque as indústrias que se dedicam a vendê-los tendem a investir mais em publicidade. Os consumidores mais vulneráveis são muitas vezes os jovens e as crianças.
Como evitamos esses tipos de produtos?
Deve-se notar que a embalagem não é a única coisa que torna esses produtos irresistíveis. A simplicidade e rapidez com que são cozinhados, para além do seu sabor, são talvez outras razões pelas quais os escolhemos frequentemente. A realidade é que esses produtos não são nada saudáveis e você deve tentar evitá-los o máximo possível, como? Planejar menus semanais com antecedência ou introduzir alimentos frescos em nossa dieta. Também
substituir produtos ultraprocessados como margarina por manteiga ou fazer nós mesmos os molhos que levamos para casa ao invés de comprá-los. Além disso, é importante saber interpretar os rótulos dos produtos que compramos; alguns supermercados como o Eroski já inovaram com o etiquetas inteligentes.
